Наукова періодика України Харчова промисловість

Марцинкевич Л. В. 
Моделювання процесу освітлення пивного сусла у гідроциклонних апаратах / Л. В. Марцинкевич, С. О. Удодов, Д. В. Риндюк // Харчова промисловість. - 2018. - № 24. - С. 99-105. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khp_2018_24_15
Проаналізовано фактори, які впливають на процес освітлення пивного сусла. З метою визначення раціональної конструкції гідроциклонного апарата (вірпула) проведено CFD-моделювання впливу конструктивних особливостей на якість проходження процесу. Результати показали доцільність впровадження у виробництво гідроциклонного апарата зі слабоконічним днищем і кільцевими вставками. Це дасть можливість скоротити час перебігу процесу та покращити якість пивного сусла.
  Повний текст PDF - 2.651 Mb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Марцинкевич Л.
  • Удодов С.
  • Риндюк Д.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Марцинкевич Л. В. Моделювання процесу освітлення пивного сусла у гідроциклонних апаратах / Л. В. Марцинкевич, С. О. Удодов, Д. В. Риндюк // Харчова промисловість. - 2018. - № 24. - С. 99-105. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khp_2018_24_15.
    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Марцинкевич Леся Валентинівна (технічні науки)
  • Риндюк Дмитро Вікторович (технічні науки)
    •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського