Наукова періодика України | Харчова промисловість | ||
Марцинкевич Л. В. Моделювання процесу освітлення пивного сусла у гідроциклонних апаратах / Л. В. Марцинкевич, С. О. Удодов, Д. В. Риндюк // Харчова промисловість. - 2018. - № 24. - С. 99-105. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khp_2018_24_15 Проаналізовано фактори, які впливають на процес освітлення пивного сусла. З метою визначення раціональної конструкції гідроциклонного апарата (вірпула) проведено CFD-моделювання впливу конструктивних особливостей на якість проходження процесу. Результати показали доцільність впровадження у виробництво гідроциклонного апарата зі слабоконічним днищем і кільцевими вставками. Це дасть можливість скоротити час перебігу процесу та покращити якість пивного сусла. Цитованість авторів публікації: Бібліографічний опис для цитування: Марцинкевич Л. В. Моделювання процесу освітлення пивного сусла у гідроциклонних апаратах / Л. В. Марцинкевич, С. О. Удодов, Д. В. Риндюк // Харчова промисловість. - 2018. - № 24. - С. 99-105. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khp_2018_24_15.Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|
|
Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського |