Предложен обзор по вопросу современного отношения к сахарной свекле в мире и в постсоветских странах. Производственной целью выращивания сахарной свеклы является получение сахара, а также использование данной культуры в качестве очень полезного корма для скота благодаря множеству питательных веществ, которые содержит в себе сахарная свекла. Это говорит о том, что выращивание сахарной свеклы может заинтересовать не только фермеров, но также предпринимателей, желающих найти прибыльный вид бизнеса в области сельского хозяйства. В начале 90-х годов сахарная отрасль Украины обладала огромным производственным потенциалом, как и, впрочем, вся пищевая промышленность. В Украине насчитывалось 190 крупных сахарных заводов, которые производили 12,8 % мирового производства сахара из сахарной свеклы, при этом ежегодно потребляя более 40 млн. тонн данного сырья. Но с годами ситуация в отрасли стала ухудшаться и по сегодняшний день находится в очень сложном положении.

  Повний текст PDF - 323.529 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"