Досліджено вплив N-стеароїлетаноламіну (NSE) на активність антиоксидантних ензимів і вміст стабільних метаболітів оксиду азоту (NO) в сім'яниках і плазмі крові щурів на початкових стадіях експериментального цукрового діабету (ЦД). Показано, що у тварин з індукованим стрептозотоцином (50 мг/кг) ЦД (рівень глюкози 8 - 10 ммоль/л) спостерігається зниження активності супероксиддисмутази (СОД), каталази в плазмі крові та сім'яниках. Також виявлено істотне зростання вмісту нітрит- та нітратаніонів у плазмі крові щурів, тоді як в сім'яниках тварин за діабету вірогідних змін набуває тільки рівень нітриту. Введення per os щурам із індукованим діабетом суспензії NSE в дозі 50 мг/кг протягом 10 днів сприяє нормалізації активності каталази в сім'яниках, що корелює зі зменшенням вмісту ТБК-активних продуктів та активності СОД і каталази в плазмі крові тварин; застосування NSE також сприяє зниженню вмісту нітрит-аніона в гонадах і нормалізує вміст як нітрит-, так і нітрат-аніонів у плазмі крові щурів. Введення NSE інтактним тваринам сприяє зростанню активності СОД і вірогідно зменшує вміст стабільних метаболітів NO в плазмі крові тварин.