Повнотекстовий пошук
Пошуковий запит: (<.>AT=Poltavska Antimicrobial Activity of Bifidobacterial$<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 1
|
1. |
Poltavska O. A. Antimicrobial Activity of Bifidobacterial Bacteriocin-Like Substances [Електронний ресурс] / O. A. Poltavska, N. K. Kovalenko // Мікробіологічний журнал. - 2012. - Т. 74, № 5. - С. 32-42. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/MicroBiol_2012_74_5_7 Досліджено антагоністичну активність 13 штамів біфідобактерій, ізольованих від людини. Показано, що наявність специфічної антимікробної активності у біфідобактерій є штамовою характеристикою і не залежить від виду цих мікроорганізмів. Встановлено, що біфідобактерії продукують бактеріоциноподібні речовини як проти грампозитивних, так і проти грамнегативних бактерій. Штами Bifidobacterium sp. 278 та В. bifidum 174 продукують антимікробні речовини широкого спектра дії і проявляють найвищу антимікробну активність у порівнянні з іншими дослідженими штамами біфідобактерій. Максимальна активність продукування бактеріоцинів штамами В. bifidum 174 та Bifidobacterium sp. 278 відбувається між 8 - 16 год культивування, а саме у пізній логарифмічній фазі росту. За одержаними характеристиками дані антимікробні речовини відносяться до 4 класу бактеріоцинів і являють собою складні пептиди.
|
|
|