Простий
пошук
Розширений
пошук
Покажчики
Професійний
пошук
Рубрикатор
НБУВ
Розподілений
пошук

Бази даних

Наукова періодика України - результати пошуку

Книжкові видання та компакт-диски
Журнали та продовжувані видання
Автореферати дисертацій
Реферативна база даних
Наукова періодика України
Тематичний навігатор
Авторитетний файл імен осіб
Mozilla Firefox Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер
"Mozilla Firefox"
Вид пошуку
Повнотекстовий пошук
 Знайдено в інших БД:Книжкові видання та компакт-диски (3)Реферативна база даних (6)
Список видань за алфавітом назв:
A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  L  M  N  O  P  R  S  T  U  V  W  
А  Б  В  Г  Ґ  Д  Е  Є  Ж  З  И  І  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я  

Авторський покажчик    Покажчик назв публікацій


Пошуковий запит: (<.>A=Рыжкова Т$<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 6
Представлено документи з 1 до 6
1.

Рыжкова Т. Н. 
Эффективность переработки молочного сырья на ассортимент молочной продукции в зависимости от породы [Електронний ресурс] / Т. Н. Рыжкова, И. И. Гончарова, И. Н. Гейда // Вісник Полтавської державної аграрної академії. - 2014. - № 2. - С. 80-83. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/VPDAA_2014_2_15
Приведены сравнительные данные результатов исследований состава проб молока от двух групп украинской черно-пестрой и украинской красно-пестрой молочных пород коров, содержащихся в учебно-научном центре Харьковской государственной зооветеринарной академии для выбора оптимальной технологической схемы его переработки на готовые молочные продукты. Установлено, что молоко от украинской красно-пестрой молочной породы коров целесообразно перерабатывать на сычужные сыры, а от украинской черно-пестрой породы необходимо направлять на изготовление цельномолочной продукции.
Попередній перегляд:   Завантажити - 186.084 Kb    Зміст випуску    Реферативна БД     Цитування
2.

Рыжкова Т. Н. 
Характеристика мицелл казеина козьего и коровьего молока [Електронний ресурс] / Т. Н. Рыжкова, Т. А. Бондаренко // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2011. - Вип. 40(2). - С. 222-226. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2011_40(2)__58
Попередній перегляд:   Завантажити - 93.742 Kb    Зміст випуску     Цитування
3.

Рыжкова Т. Н. 
Сравнительная оценка эффективности способов подготовки козьего молока к переработке на сычужные сыры [Електронний ресурс] / Т. Н. Рыжкова // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2012. - Вип. 42(2). - С. 295-301. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2012_42(2)__74
Попередній перегляд:   Завантажити - 3.047 Mb    Зміст випуску     Цитування
4.

Рыжкова Т. Н. 
Подбор комбинаций заквасок для производства творога "Особый", выработанного из козьего молока [Електронний ресурс] / Т. Н. Рыжкова // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2010. - Вип. 38(2). - С. 185-190. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2010_38(2)__47
Попередній перегляд:   Завантажити - 203.795 Kb    Зміст випуску     Цитування
5.

Рыжкова Т. С. 
Жанрово-синтетический характер "смешанных" циклов Н. С. Лескова [Електронний ресурс] / Т. С. Рыжкова // Наукові праці Кам'янець-Подільського національного університету імені Івана Огієнка. Філологічні науки. - 2013. - Вип. 33. - С. 263-267. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Npkpnu_fil_2013_33_68
Попередній перегляд:   Завантажити - 54.687 Kb    Зміст випуску     Цитування
6.

Лисиченко Н. Л. 
Применение интерференционной микроскопии и лазерного излучения для интенсификации и диагностики технологических процессов в молочной промышленности [Електронний ресурс] / Н. Л. Лисиченко, В. И. Жила, В. С. Васильев, О. В. Дорич, Е. М. Бабич, О. В. Кныш, Е. Ю. Исаенко, А. А. Дроздов, Т. Н. Рыжкова // Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства імені Петра Василенка. - 2017. - Вип. 186. - С. 135-138. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vkhdtusg_2017_186_51
Рассмотрена возможность применения методов интерференционной микроскопии для контроля реакции клеток, молочных бактерий на лазерное воздействие с целью установления наиболее оптимальных параметров и технологических режимов производства кисломолочных продуктов.
Попередній перегляд:   Завантажити - 1.348 Mb    Зміст випуску    Реферативна БД     Цитування
 
Відділ наукової організації електронних інформаційних ресурсів
Пам`ятка користувача

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського