РЕФЕРАТИВНА БАЗА ДАНИХ "УКРАЇНІКА НАУКОВА"
Abstract database «Ukrainica Scientific»
НОВІ
НАДХОДЖЕННЯ
ПОШУК
РУБРИКАТОР

Бази даних

Реферативна база даних - результати пошуку

Книжкові видання та компакт-диски
Журнали та продовжувані видання
Автореферати дисертацій
Реферативна база даних
Наукова періодика України
Тематичний навігатор
Авторитетний файл імен осіб
Вид пошуку
Сортувати знайдені документи за:
авторомназвоюроком виданнявидом документа
 Знайдено в інших БД:Книжкові видання та компакт-диски (26)Журнали та продовжувані видання (1)Автореферати дисертацій (2)
Пошуковий запит: (<.>U=Л864$<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 9
Представлено документи з 1 до 9
1.

Дорохович А. М. Визначення оптимальних умов виробництва шоколадних напівфабрикатів у вихровому млині. — 2005 // Наук. пр. Нац. ун-ту харч. технологій.
2.

Сухенко Ю. Г. Конструктивне забезпечення довговічності розмелювальних елементів конш-рафінерів. — 2005 // Харч. пром-сть.
3.

Купріна О. Ю. Ідентифікація чужорідних жирів у какао-маслі методом високоефективної газової хроматографії. — 2007 // Наук. зап. НаУКМА. Сер. Хім. науки і технології.
4.

Полякова О. І. Розробка ресурсозберігаючої технології шоколадних виробів та розширення їх асортименту : Автореф. дис... канд. техн. наук : 05.18.01. — К., 2005
5.

Болгова Н. В. Аналіз використання какао-замінників вітчизняними виробниками шоколаду. — 2012 // Пр. Тавр. держ. агротехнол. ун-ту.
6.

Шматков Д. І. Підвищення якості процесу виробництва шоколаду в формах на автоматичній лінії // Машинобудування : зб. наук. пр. - 2015. - № 15.
7.

Oyeyemi S. D. Assessment of the nutritional potentials of Theobroma cacao L. and Coffee liberica W. Bull // Ukr. Food J.. - 2017. - 6, № 2.
8.

Iurchenko V. Ecological safety predictive modeling concerning fine cocoa dust dispersion, released by confectionery manufacture // Environmental problems. - 2018. - 3, № 2.
9.

Goranova Z. Effect of coconut products, mesquite flour and stevia on the thermal and quality properties of dark chocolate // Ukr. Food J. - 2021. - 10, № 4.
 
Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського
Відділ наукового формування національних реферативних ресурсів
Інститут проблем реєстрації інформації НАН України

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського