Сухенко Ю. Г. Конструктивне забезпечення довговічності розмелювальних елементів конш-рафінерів / Ю. Г. Сухенко, С. Н. Дмітрієв // Харч. пром-сть. - 2005. - № 4. - С. 168-170. - Бібліогр.: 3 назв. - укp.Проаналізовано спрацювання розмелювальних елементів турбо-конш машин типу "Macintyre" у виробництві шоколаду, шоколадних мас і глазурі. Показано, що вони мають значні конструктивні недоліки, які знижують довговічність конш-рафінера, його продуктивність та якість готової продукції. Визначено шляхи підвищення довговічності робочих органів у 2 - 3 рази. Ключ. слова: спрацювання, статор, ротор, турбо-конш машина, рафінер, гарнітура, облицювання, прогин, деформація Індекс рубрикатора НБУВ: Л864-5
Рубрики:
Шифр НБУВ: Ж29432 Пошук видання у каталогах НБУВ Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|