РЕФЕРАТИВНА БАЗА ДАНИХ "УКРАЇНІКА НАУКОВА"
Abstract database «Ukrainica Scientific»
НОВІ
НАДХОДЖЕННЯ
ПОШУК
РУБРИКАТОР

Бази даних

Реферативна база даних - результати пошуку

Книжкові видання та компакт-диски
Журнали та продовжувані видання
Автореферати дисертацій
Реферативна база даних
Наукова періодика України
Тематичний навігатор
Авторитетний файл імен осіб
Вид пошуку
Сортувати знайдені документи за:
авторомназвоюроком виданнявидом документа
 Знайдено в інших БД:Книжкові видання та компакт-диски (5)Наукова періодика України (18)
Пошуковий запит: (<.>A=Касабова К$<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 9
Представлено документи з 1 до 9
1.

Касабова К. Р. Характеристика нових джерел харчових волокон для збагачення борошняних кондитерських виробів // Вост.-Европ. журн. передовых технологий. - 2013. - № 6/11.
2.

Касабова К. Р. Технологія маффінів підвищеної харчової цінності з продуктами переробки зародків пшениці та бурякового жому : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01. — Харків, 2014
3.

Самохвалова О. В. Вплив збагачувальних добавок на формування структури тіста та випеченних маффінів // Вост.-Европ. журн. передовых технологий. - 2014. - № 1/10.
4.

Самохвалова О. В. Технологія маффінів оздоровчого призначення : монографія. — Харків: Технол. центр, 2015
5.

Самохвалова О. В. Вплив мікробних полісахаридів на властивості пшеничного борошна // Вост.-Европ. журн. передовых технологий. - 2015. - № 6/10.
6.

Михайлов В. М. Створення якісно нових плодоовочевих напівфабрикатів і кондитерських виробів на їх основі з оздоровчими властивостями // Наук. пр. Нац. ун-ту харч. технологій. - 2019. - 25, № 5.
7.

Михайлов В. М. Технологічно-апаратурне вдосконалення процесів виробництва купажованих плодово-ягідних напівфабрикатів // Наук. пр. Нац. ун-ту харч. технологій. - 2020. - 26, № 5.
8.
Розробка технологій та обладнання для виробництва напівфабрикатів з рослинної сировини. — Харків: Вид-во Іванченка І. С., 2020
9.
Техології оздоровчих хлібобулочних і кондитерських виробів із використанням нетрадиційної сировини. — Харків, 2021
 
Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського
Відділ наукового формування національних реферативних ресурсів
Інститут проблем реєстрації інформації НАН України

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського