Каталоги - НБУВ Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського

Простий
пошук

Розширений
пошук

Покажчики

Професійний
пошук

Рубрикатор
НБУВ

Розподілений
пошук

Бази даних

Книжкові видання та компакт-диски - результати пошуку

Книжкові видання та компакт-диски

Журнали та продовжувані видання

Автореферати дисертацій

Реферативна база даних

Наукова періодика України

Тематичний навігатор

Авторитетний файл імен осіб

	Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер "Mozilla Firefox"

Вид пошуку

Сортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	видом документа

Знайдено в інших БД:

Автореферати дисертацій (2)

Реферативна база даних (23)

Пошуковий запит: (<.>U=Л914<.>)

Загальна кількість знайдених документів : 4
Представлено документи з 1 до 4

ДС70101

Селютіна, Галина Анатоліївна.

Товарознавча оцінка ревеню та агрусу і паст на їх основі [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.15 / Селютіна Галина Анатоліївна ; Харківська держ. академія технології та організації харчування. - Х., 2001. - 243 арк.: рис. - арк. 171-196

Рубрикатор НБУВ:
Л912.7
Л914
Л812.9
Тематичні рубрики:
Перероблення десертних овочів
Перероблення ягід
Одержання продуктів спеціальної консистенції

Дод. точки доступу:
Харківська державна академія технології та організації харчування

Видання зберігається у :
Основний фонд

РА314663

Селютіна, Галина Анатоліївна.

Товарознавча оцінка ревеню та агрусу і паст на їх основі [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.15 / Селютіна Галина Анатоліївна ; Харківська держ. академія технології та організації харчування. - Х., 2001. - 19 с.

РА355190

Осокіна, Ніна Максимівна.

Формування якості плодів чорної смородини та її збереження в продуктах консервування [Текст] : автореф. дис... д-ра с.-г. наук: 06.01.15 / Осокіна Ніна Максимівна ; Уманський держ. аграрний ун-т. - Умань, 2007. - 40 с.

Рубрикатор НБУВ:
Л914
Л961.92/99
Тематичні рубрики:
Перероблення ягід
Виробництво соків і сиропів з окремих видів плодів і овочів

Дод. точки доступу:
Уманський державний аграрний університет

Видання зберігається у :
Основний фонд

ВА789294

Малюк, Людмила Петрівна.

Технології продуктів харчування з підвищеним вмістом біологічно активних речовин на основі плодів та ягід [Текст] : монографія / Л. П. Малюк, Н. Ю. Балацька, А. А. Дубініна ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2014. - 178 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 158-178. - 300 прим. - ISBN 978-966-405-348-5

Рубрикатор НБУВ:
Л913
Л914
Л991.3
Тематичні рубрики:
Перероблення плодів
Перероблення ягід
Соуси та гарніри

Дод. точки доступу:
Балацька, Наталя Юріївна; Дубініна, Антоніна Анатоліївна; Харківський державний університет харчування та торгівлі

Видання зберігається у :
Основний фонд

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача