Простий
пошук
Розширений
пошук
Покажчики
Професійний
пошук
Рубрикатор
НБУВ
Розподілений
пошук

Бази даних

Книжкові видання та компакт-диски - результати пошуку

Книжкові видання та компакт-диски
Журнали та продовжувані видання
Автореферати дисертацій
Реферативна база даних
Наукова періодика України
Тематичний навігатор
Авторитетний файл імен осіб
Mozilla Firefox Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер
"Mozilla Firefox"
Вид пошуку
у знайденому
Сортувати знайдені документи за:
авторомназвоюроком виданнявидом документа
 Знайдено в інших БД:Журнали та продовжувані видання (26)Автореферати дисертацій (8)Реферативна база даних (99)
Пошуковий запит: (<.>U=Л94$<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 142
Представлено документи з 1 до 20
...
1.
ВА177282
Куликов, Петр Иванович.
Производство муки, жира и белково-витаминных препаратов в рыбной промышленности [Текст] / П. И. Куликов. - Изд. 3-е, перераб. и доп. - М. : Пищевая промышленность, 1971. - 264 с.: ил. - Библиогр.: с.261-263

Рубрикатор НБУВ:
 Л948.2 
Тематичні рубрики:
 Виробництво кормових продуктів  


Видання зберігається у :

2.
ВА561877
Сердобинцев, Станислав Павлович.
Автоматика и автоматизация производственных процессов в рыбной промышленности [Текст] : учебник для студ. вузов по спец. 27.09 "Технология рыбных продуктов" / С. П. Сердобинцев. - М. : Колос, 1994. - 335 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - ISBN 5-10-002889-0

Рубрикатор НБУВ:
 Л94-5-05 я73 
Тематичні рубрики:
 Виробництво риби та рибних продуктів 


Видання зберігається у :
Основний фонд

3.
РА290251
Іванніков, Павло Васильович.
Технологія кулінарної продукції на основі рибної сировини [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.16 / Іванніков Павло Васильович ; Харківська академія технології та організації харчування. - Х., 1994. - 24 с.

Рубрикатор НБУВ:
 Л944 
Тематичні рубрики:
 Виробництво рибних напівфабрикатів і кулінарних виробів 


Дод. точки доступу:
Харківська академія технології та організації харчування

Видання зберігається у :
Основний фонд

4.
ДС49833
Айвазов, Сабет Айвазович.
Совершенствование технологии получения технической продукции из океанического сырья [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.04 / Айвазов Сабет Айвазович ; Харьковская гос. академия технологии и организации питания. - Х., 1995. - 184 л.

Рубрикатор НБУВ:
 Л948 
Тематичні рубрики:
 Виробництво медичних, кормових, технічних продуктів із риби та відходів виробництва риби та рибних продуктів 


Дод. точки доступу:
Харьковская государственная академия технологии и организации питания

Видання зберігається у :
Основний фонд

5.
РА291117
Айвазов, Сабет Айвазович.
Совершенствование технологии получения технической продукции из океанического сырья [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.04 / Айвазов Сабет Айвазович ; Одесская гос. академия пищевых технологий. - О., 1996. - 24 с.

Рубрикатор НБУВ:
 Л948 
Тематичні рубрики:
 Виробництво медичних, кормових, технічних продуктів із риби та відходів виробництва риби та рибних продуктів 


Дод. точки доступу:
Одесская гос. академия пищевых технологий

Видання зберігається у :
Основний фонд

6.
ДС54992
Грайзи Жамиль Афиф
Холодильная технология рыб и рыбопродуктов [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.14 / Грайзи Жамиль Афиф ; Одесская гос. академия холода. - О., 1997. - 167 с.

Рубрикатор НБУВ:
 Л943.2 
Тематичні рубрики:
 Виробництво мороженої риби та рибних продуктів 


Дод. точки доступу:
Одесская гос. академия холода

Видання зберігається у :
Основний фонд

7.
ДС58055
Сухаренко, Елена Валериевна.
Разработка технологии пищевой белковой массы из малоразмерных мидий [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.04 / Сухаренко Елена Валериевна ; Украинский гос. ун-т пищевых технологий. - К., 1997. - 139 л. - л. 116-138

Рубрикатор НБУВ:
 Л949.2 
 Р123.89-0 
Тематичні рубрики:
 Перероблення водних безхребетних 
 Харчова та біологічна цінність 


Дод. точки доступу:
Украинский гос. университет пищевых технологий

Видання зберігається у :
Основний фонд

8.
РА299040
Сухаренко, Олена Валеріївна.
Розробка технології харчової білкової маси із мідій малого розміру [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.04 / Сухаренко Олена Валеріївна ; Український держ. ун-т харчових технологій. - К., 1997. - 17 с.

Рубрикатор НБУВ:
 Л949.2 
 Р123.89-0 
Тематичні рубрики:
 Перероблення водних безхребетних 
 Харчова та біологічна цінність 


Дод. точки доступу:
Український державний університет харчових технологій

Видання зберігається у :
Основний фонд

9.
РА296194
Грайзи, Жамиль Афиф.
Холодильная технология рыб и рыбопродуктов [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.14 / Грайзи Жамиль Афиф ; Одесская гос. академия холода. - О., 1997. - 16 с.

Рубрикатор НБУВ:
 Л943.2 
Тематичні рубрики:
 Виробництво мороженої риби та рибних продуктів 


Дод. точки доступу:
Одесская гос. академия холода

Видання зберігається у :
Основний фонд

10.
СТ178
ДСТУ 3403-96 (ГОСТ 30455-97)

Продукція рибної промисловості: Класифікація. Номенклатура показників якості [Текст]. - Введ. 1999.01.01.- Офіц. вид. - К. : Вид-во Держстандарту України, 1998. - Різн.паг. - (Державний стандарт України. Міждержавний стандарт)

Рубрикатор НБУВ:
 Л94-9 я86 
Тематичні рубрики:
 Виробництво риби та рибних продуктів 


Видання зберігається у :

11.
РА306207
Луценко, Дмитро Петрович.
Розробка та дослідження малогабаритної установки холодного копчення риби з рециркуляцією коптильного диму [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Луценко Дмитро Петрович ; Харківська держ. академія технології та організації харчування. - Х., 1999. - 18 с.

Рубрикатор НБУВ:
 Л946.301.1-5-01 
Тематичні рубрики:
 Холодне копчення 


Дод. точки доступу:
Харківська державна академія технології та організації харчування

Видання зберігається у :
Основний фонд

12.
ВА596314
Микитюк, Петро Васильович.
Технологія переробки риби [Текст] / П. В. Микитюк. - К. : [б.в.], 1999. - 128 с. - (Бібліотека ветеринарної медицини ; 9-12/1999)

Рубрикатор НБУВ:
 Л94 
 Л992.5 
Тематичні рубрики:
 Виробництво риби та рибних продуктів 
 Страви з риби та рибних продуктів 


Видання зберігається у :
Основний фонд

13.
ДС62692
Луценко, Дмитрий Петрович.
Разработка и исследование малогабаритной установки холодного копчения рыбы с рециркуляцией коптильного дыма [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Луценко Дмитрий Петрович ; Харьковская гос. академия технологии и организации питания. - Х., 1999. - 151 л. - л. 114-125

Рубрикатор НБУВ:
 Л946.301.1-5-01 
Тематичні рубрики:
 Холодне копчення 


Дод. точки доступу:
Харьковская государственная академия технологии и организации питания

Видання зберігається у :

14.
UN/901.2

Cleaner Production Assessment in Fish Processing [Text] / UNEP, Division of Technology, Industry and Economics, Danish Environmental Protection Agency, COWI Consulting Engineers and Planners AS (Denmark). - 1st ed. - Paris : UNEP ; Copenhagen : Danish EPA, 2000. - viii, 99 p. - (Industrial Sector Guide). - ISBN 92-807-1843-6

Рубрикатор НБУВ:
 Л94-106 
Тематичні рубрики:
 Властивості та якість риби та рибних продуктів 


Дод. точки доступу:
UNEP; Division of Technology, Industry and Economics; Danish Environmental Protection Agency; COWI Consulting Engineers and Planners AS (Denmark)

Видання зберігається у :
Зал публікацій ООН

15.
ВС35608

НИТ. Наилучшие имеющиеся технологии в рыбообрабатывающей промышленности. Тема Норд 1997:579 [Текст] / Совет министров северных стран, Управление по охране окружающей среды Администрации Санкт-Петербурга, Отдел международных проектов Управления по охране окружающей среды Администрации Санкт-Петербурга. - СПб. : Экополис и культура, 2000. - 80 с.: рис. - (Тема Норд. Окружающая среда., ISSN 0908-6692). - ISBN 92-893-0091-4. - ISBN 5-86882-064-9

Рубрикатор НБУВ:
 Л94 
Тематичні рубрики:
 Виробництво риби та рибних продуктів 


Дод. точки доступу:
Совет министров северных стран; Управление по охране окружающей среды Администрации Санкт-Петербурга; Отдел международных проектов Управления по охране окружающей среды Администрации Санкт-Петербурга

Видання зберігається у :
Основний фонд

16.
СО24408

Результаты исследований по повышению качества пищевой продукции [Текст] : сб. науч. тр. / ред. кол. М. П. Андреев [и др.] ; Атлантический НИИ рыбного хозяйства и океанографии (АтлантНИРО). - Калининград : Издательство АтлантНИРО, 2000. - 140 с.: рис. - ISBN 5-900678-20-2

Рубрикатор НБУВ:
 Л94-106 я43 
Тематичні рубрики:
 Виробництво риби та рибних продуктів 


Дод. точки доступу:
Андреев, М. П (ред. кол.); Атлантический НИИ рыбного хозяйства и океанографии (АтлантНИРО)

Видання зберігається у :
Основний фонд

17.
ВА609145
Шепелев, Анатолий Федорович.
Товароведение и экспертиза рыбы и рыбных товаров [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обучающ. по экон. спец. / А. Ф. Шепелев, О. И. Кожухова ; Министерство общего и профессионального образования РФ. - Ростов н/Д : Издательский центр "МарТ", 2001. - 154 с. - ISBN 5-241-00035-6

Рубрикатор НБУВ:
 Л94-9 я73 
Тематичні рубрики:
 Виробництво риби та рибних продуктів 


Дод. точки доступу:
Кожухова, Ольга Ивановна; Министерство общего и профессионального образования РФ

Видання зберігається у :
Основний фонд

18.
РА313162
Пронін, Ігор Олексійович.
Розробка процесів тривалого зберігання та видалення луски з тушок ставкової риби [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Пронін Ігор Олексійович ; Харківська держ. академія технології та організації харчування. - Х., 2001. - 19 с.

Рубрикатор НБУВ:
 Л941.3 
 Л942.2 
Тематичні рубрики:
 Коропові 
 Зберігання живої риби 


Дод. точки доступу:
Харківська державна академія технології та організації харчування

Видання зберігається у :
Основний фонд

19.
ВА615401

Технология переработки рыбы и морепродуктов [Текст] : учеб. пособие для специалистов и студ. вузов пищевого профиля / Г. И. Касьянов [и др.]. - Ростов н/Д. : Издательский центр "МарТ", 2001. - 416 с.: ил. - (Технологии пищевых производств). - Библиогр.: с. 412-413. - ISBN 5-241-00074-7

Рубрикатор НБУВ:
 Л94 я73 
Тематичні рубрики:
 Підручники для вищої школи з виробництва риби та рибних продуктів 


Дод. точки доступу:
Касьянов, Геннадий Иванович; Иванова, Елена Евгеньевна; Одинцов, Александр Борисович; Студенцова, Наталья Александровна; Шалак, Михаил Владимирович

Видання зберігається у :
Основний фонд

20.
ВА622673
Строкова, Людмила Васильевна.
Пищевое использование дальневосточных ластоногих [Текст] / Л. В. Строкова ; Дальневосточная гос. академия экономики и управления. - Владивосток : Издательство ДВГАЭУ, 2001. - 99 с.: табл. - Библиогр.: с.93-98. - ISBN 5-93362-051-3

Рубрикатор НБУВ:
 Л944 
 Л949.12 
 Л964.8 
Тематичні рубрики:
 Виробництво рибних напівфабрикатів і кулінарних виробів 
 Консерви з м’яса морських ссавців 


Дод. точки доступу:
Дальневосточная гос. академия экономики и управления

Видання зберігається у :
Основний фонд

...
 
Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
Пам`ятка користувача

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського