Вивчено стан фактичного харчування дітей пре- та пубертатного віку, які проживають у місцевості з підвищеним вмістом фтору у питній воді. Встановлено відносно достатній, хоча і незбалансований, рівень вживання основних мінеральних елементів, які беруть участь у кістковому ремоделюванні. Надмірне надходження фтору з їжею на тлі недостатнього вживання кальцію та фосфору може призводити до підвищення агресивності сполук фтору та негативно впливати на формування піку кісткової маси та адекватної мінералізації скелета.

Наведено результати експериментального дослідження надходження кальцію та магнію в організм людини з питною водою, зм'якшеною побутовими фільтрами. Надано інформацію щодо вмісту кальцію та магнію в основних продуктах харчування.