Висвітлено проблеми якості питної фасованої води в мікробіологічному аспекті. Проаналізовано закономірності розвитку мікроорганізмів у фасованій воді та умови їх стабілізації. Виявлено найбільшу активність мікробіологічних процесів за рахунок гетеротрофних бактерій в перші чотири місяці після виготовлення води, що призвело до накопичення ендотоксинів та продуктів метаболізму. Розглянуто питання використання похідних полігексаметиленгуанідину для обробки тари, що попереджує розмноження мікроорганізмів. Розроблено метод виявлення консервантів у воді.

  Скачати повний текст

Обгрунтовано орієнтовно безпечні рівні іонів калію та натрію у питній воді у гігієнічному аспекті. За умов санітарно-токсикологічного досліду виявлено, що солі калію та натрію у субтоксичних дозах за умов потрапляння з питною водою негативно впливають на організм у піддослідних тварин, що спричинює виникнення синдрому ендогенної інтоксикації та порушення процесів перекисного окиснення ліпідів. Уперше досліджено дію солей калію (калію сульфату) на органолептичні властивості води, процеси самоочищення водоймищ, їх стабільність і трансформацію у водному середовищі. Вивчено їх шкірно-резорбтивну та місцево-подразнювальну дію та токсичність за умов гострого санітарно-токсикологічного експерименту.

  Скачати повний текст