Описана структура, принципы организации и функционирования системы производства и поддержки выполнения аграрных технологий в сельском хозяйстве с использованием передовых достижений в области компьютерных наук.

Разработан метод математического моделирования загрязнения грунта на базе теории нейросистем. Метод опробован на фактическом материале, полученном вследствие геохимических исследований загрязнения территории Галичского района. В результате получено семейство линий изоконцентраций, нанесенных на ландшафтную карту территории.

Шляхом аналізу пошкоджуваності силових трансформаторів і методів керування режимами електроенергетичних систем (ЕЕС) доведено доцільність використання результатів оперативного діагностування трансформаторів із РПН під час оптимального керування режимами. Наведено нечітку модель коефіцієнта залишкового ресурсу трансформатора. Розглянуто метод визначення оптимальних керуючих впливів трансформаторами з РПН, з урахуванням їх технічного стану.

Запропоновано технології адресної доставки енергії для інтенсифікації тепломасопереносу у процесі переробки харчової сировини. Основа запропонованих гіпотез - хвильові технології комбінованої електромагнітної та вібраційної дії. Обгрунтовано механізми, ефекти і математичні моделі бародифузії та дії вібраційних полів. Запропоновано числа хвильової подібності, на основі яких узагальнено бази експериментальних даних по екстрагуванню і сушінню. Наведено результати оптимізації мікрохвильового екстрактора.

Теоретично обгрунтовано процеси радіаційно-конвективного тепломасообміну між усіма визначальними об'єктами всередині вібраційної сушарки з ІЧ-енергопідведенням. На основі теплового і матеріального балансів визначено рівняння, які описують основні динамічні характеристики режиму сушіння олієвмісного зернового матеріалу в безперервно діючій ІЧ-сущарці. У зв'язку з тим, що точного аналітичного розв'язку представленої математичної моделі у вигляді системи диференціальних рівнянь у частинних похідних не існує. Запропоноване наближене рішення надає можливість ідентифікувати залежності розподілу температури та вологовмісту зернового та олієвмісного матеріалу за довжиною сушарки для будь-якого моменту часу. Числовий розв'язок наведеної математичної моделі є можливим лише за наявності визначених взаємопов'язаних кінетичних коефіцієнтів. Кінетичні коефіцієнти експериментально прямими вимірами знайти не можливо, тому запропоновано метод подолання цих труднощів. На основі наведеного наближеного аналітичного розв'язку синтезованої математичної моделі, з використанням методу обернених задач визначено комплекси коефіцієнтів за результатами експериментальної ідентифікації процесу зневоднення. В подальшому експериментально ідентифіковані параметричні комплекси моделі можливо використовувати у ході аналізу процесу сушіння на наближених розв'язках або для подальшого точного числового розв'язку. На підставі експериментальних досліджень зневоднення зерноматеріалу встановлено, що у разі збільшення потужності ІЧ-джерела від 400 до 500 Вт час сушіння з початкової вологості матеріалу 11 до 8,75 % зменшується з 9 до 7 хв. Визначено, що критерій Ребіндера, який характеризує вологотеплові характеристики матеріалу, зменшується за зменшення його вологості з величини 0,04 при 11 % до 0,01 при 9 %. Це є цікавим з практичної точки зору і надає можливість використовувати отримані результати і математичну модель за енергетичного вдосконалення реалізації процесів термічного сушіння в типових об'єктах підготовки до переробки олієвмісних зерноматеріалів.

Індекс рубрикатора НБУВ: Л782.120.7

Рубрики:

Одержання олій екстракцією

Шифр НБУВ: Ж24320 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Наведено результати дослідження інноваційного встаткування для комплексної переробки харчової сировини, що надасть можливість реалізувати локальний енергетичний вплив безпосередньо на частинки дисперсного матеріалу, приграничний шар, вологу, що втримується в розчині або капілярах продукту. Проведено аналіз способів обробки харчової сировини, виявлені достоїнства та недоліки. Виявлено, що якість продукту, енерговитрати та вартість в основному визначаються на етапах термічної обробки, сушіння. Проведено дослідження інноваційного встаткування на базі ротаційних термосифонів для випарювання харчових неньютонівських рідин. Розроблено експериментальний стенд і методику досліджень гідродинаміки руху конденсату в конденсаторах ротаційних термосифонів різних конструкцій. Експериментальний стенд є моделлю апарата з ротаційним термосифоном, виконаною зі скла. У результаті досліджень визначено частоту обертання, за якої наступить запирання конденсату відцентровою силою для розгалуженого конденсатора. Наведено результати щодо візуалізації руху пари-конденсату. Проведено дослідження інноваційного встаткування для випарювання харчових неньютонівських рідин за умов НВЧ випромінювання. Експерименти проведено на харчових продуктах і модельних системах. Визначено ступінь підвищення концентрації неводних компонентів. Швидкість випарювання за умов НВЧ випромінювання практично є постійною. Проведено дослідження інноваційного встаткування для сушіння слайсів із фруктів і овочів за умов ІЧ випромінювання. Розроблено експериментальний стенд і методику досліджень. Запропоновано структуру рівняння для розрахунку коефіцієнта масовіддачі. Базу експериментальних даних узагальнено в рівнянні в числах подібності. Рівняння надає можливість розраховувати коефіцієнт масовіддачі з помилкою в межах +- 15 %. Визначено вплив потужності ІЧ випромінювання на кінетику процесу сушіння фруктових і овочевих слайсів. Проведено порівняння експериментальних даних щодо сушіння слайсів за умов НВЧ і ІЧ випромінювання.

Наведено результати дослідження інноваційного встаткування для комплексної переробки харчової сировини, що надасть можливість реалізувати локальний енергетичний вплив безпосередньо на частинки дисперсного матеріалу, приграничний шар, вологу, що втримується в розчині або капілярах продукту. Проведено аналіз способів обробки харчової сировини, виявлені достоїнства та недоліки. Виявлено, що якість продукту, енерговитрати та вартість в основному визначаються на етапах термічної обробки, сушіння. Проведено дослідження інноваційного встаткування на базі ротаційних термосифонів для випарювання харчових неньютонівських рідин. Розроблено експериментальний стенд і методику досліджень гідродинаміки руху конденсату в конденсаторах ротаційних термосифонів різних конструкцій. Експериментальний стенд є моделлю апарата з ротаційним термосифоном, виконаною зі скла. У результаті досліджень визначено частоту обертання, за якої наступить запирання конденсату відцентровою силою для розгалуженого конденсатора. Наведено результати щодо візуалізації руху пари-конденсату. Проведено дослідження інноваційного встаткування для випарювання харчових неньютонівських рідин за умов НВЧ випромінювання. Експерименти проведено на харчових продуктах і модельних системах. Визначено ступінь підвищення концентрації неводних компонентів. Швидкість випарювання за умов НВЧ випромінювання практично є постійною. Проведено дослідження інноваційного встаткування для сушіння слайсів із фруктів і овочів за умов ІЧ випромінювання. Розроблено експериментальний стенд і методику досліджень. Запропоновано структуру рівняння для розрахунку коефіцієнта масовіддачі. Базу експериментальних даних узагальнено в рівнянні в числах подібності. Рівняння надає можливість розраховувати коефіцієнт масовіддачі з помилкою в межах +- 15 %. Визначено вплив потужності ІЧ випромінювання на кінетику процесу сушіння фруктових і овочевих слайсів. Проведено порівняння експериментальних даних щодо сушіння слайсів за умов НВЧ і ІЧ випромінювання.

Індекс рубрикатора НБУВ: К636-56-02 + В251.1

Рубрики:

Протягання металів. Прошивання металів

Теорія пружності

Шифр НБУВ: Ж24320 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Індекс рубрикатора НБУВ: Л821.012

Рубрики:

Сушіння зерна

Шифр НБУВ: Ж24320 Пошук видання у каталогах НБУВ