Обобщены последние достижения науки и передового опыта по организации полноценного кормления свиней. Дана характеристика основных кормовых средств Украины, нормы питательных веществ. Освещены особенности энергетического питания молодняка свиней при включении в рационы соевого мяса, нетрадиционных жмыхов и шрот, пищевых отходов, молочной сыворотки, рыбного фарша, силосованных кормов, а также роль клетчатки и лигнина в организме животных. Рассмотрены вопросы профилактики болезней, вызванных погрешностями в кормлении свиней.

Викладені програми годування птиці з урахуванням останніх досягнень науки та практики. Приведені потреби птиці в енергії, протеїні, вітамінах, мінеральних та інших харчувальних речовинах, в тому числі норми їх згодовування птиці закордонних кросів. У додатках представлені матеріали до поживності кормових засобів, що застосовуються у годуванні птиці.

Приведены материалы исследований сотрудников научно-исследовательских учреждений, сельскохозяйственных вузов стран СНГ, а также материалы всеукраинского совещания (Днепропетровск, 2002 г.) по проблемам использования биомассы микробиологического каротина (витатона) в различных отраслях народного хозяйства. Показано роль каротина (витамина А) в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы, а также самостоятельное значение витатона в обменных процессах. Проанализированы особенности определения каротина в кормах методом Циреля.

Освещены основные принципы современных биологических исследований. Описаны методика расчета урожайности кормовых культур в кормопротеиновых единицах, а также методики отбора средних проб кормов для зооанализа. Приведены результаты исследований по нормированному кормлению животных. Изучена мясная продуктивность крупного рогатого скота.

Приведены результаты исследований изучения эффективности использования нетрадиционных кормовых добавок в рацион сельскохозяйственных животных (СХЖ), проанализированы влияние данных добавок на их продуктивность, состояние организма и качество продукции. Освещены особенности использования протеиново-минеральной добавки из гипергалинного зоофитопланктона, а также жиров в питании СХЖ. Описаны питательные свойства и продуктивное действие тыквенного жмыха в кормлении кур-несушек.

Охарактеризована питательная ценность основных групп кормов, проанализировано их воздействие на продуктивность сельскохозяйственных животных. Описаны технологии производства и хранения комбикормов, премиксов, БВМД. Приведены их рецептура, требования к качественным показателям согласно ГОСТ. Изложены справочные данные о протеиновом, минеральном, витаминном составе кормовых средств, в частности нетрадиционных.

Проанализирована взаимосвязь энергетического, протеинового (амонокислого), липидного, минерального и витаминного питания птицы. Обобщены современные представления о роли основных макро- и микроэлементов, в частности, органического селена, пробиотиков, современных стимуляторов роста и продуктивности птицы. Описаны особенности кормления птицы в условиях высоких температур, использования кормов, пораженных микотоксинами, и кормосмесей с ограниченным вводом кормов животного происхождения. Указаны пути улучшения качественных показателей продукции птицеводства с одновременным снижением расхода энергии и в целом кормов на ее производство.