Наведено дані про вміст вітаміну Е в жовтку яєць, одержаних від гусок, рівень вітаміну Е в раціоні яких був у 2 - 3 рази більший від норми, печінці і залишковому жовтку, виведених з них гусенят в 1- і 5-денному віці. Встановлено пряму залежність між рівнем вітаміну Е в раціоні гусок та його вмістом у жовтку яєць, печінці і залишковому жовтку, виведених з них гусенят в 1- і 5-денному віці.

Наведено дані про вплив риб'ячого жиру у випадку додавання його до згодовуваного гусям комбікорму з 30- до 60-денного віку в кількості 3 % від його маси на вміст ліпідів і їх жирнокислотний склад. Встановлено, що у разі додавання до раціону гусей риб'ячого жиру в скелетних м'язах вірогідно збільшується вміст фосфоліпідів і етерифікованого холестеролу. У ліпідах скелетних м'язів гусей в цьому випадку вірогідно збільшується вміст ейкозапентаєнової, докозапентаєнової, докозагексаєнової, пальмітинової і стеаринової кислот та зменшується кількість лінолевої і ліноленової кислот.

Індекс рубрикатора НБУВ: П729.11-451.232 + П729.11-273.90

Рубрики:

Короп

Шифр НБУВ: Ж72108 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Вивчено вплив підвищеного рівня вітаміну E, жиру та лінолевої кислот у раціоні гусок у період яйцекладки на вміст вітаміну E і продуктів перекисного окиснення ліпідів, їх жирнокислотний склад і співвідношення окремих класів у жовтку яєць, печінці, м'язах і залишковому жовтку ембріонів і гусенят у 1-, 3- і 5-денному віці. Установлено пряму залежність між вмістом вітаміну E і лінолевої кислоти у раціоні гусок та їх вмістом у жовтку яєць, тканинах ембріонів і гусенят у перші дні життя, обернену залежність між вмістом вітаміну E і продуктів перекисного окиснення ліпідів в яйцях, тканинах ембріонів і гусенят. Вміст всіх класів ліпідів, за винятком етерифікованого холестеролу у печінці та залишковому жовтку гусенят поступово знижується у період з 1- до 5-денного віку, що зумовлено використанням їх в енергетичних процесах у перші дні життя. Відносно високий вміст ліпідів і вітаміну E у залишковому жовтку гусенят залишається і в 5-денному віці. Виявлено підвищення кількості виведених гусенят з яєць за підвищення рівня лінолевої кислоти й особливо вітаміну E в раціоні гусок.