Проаналізовано відомості про поглинання рослинами окисненої та відновленої форм азоту, їх вплив на фотосинтез, вміст фітогормонів та стійкість до несприятливих температур.

Ключ. слова: Triticum aestivum L., N-оксиди піридину, нітратредуктазна активність, нітрати, легкорозчинні білки
Індекс рубрикатора НБУВ: Е50*725.1*723 + П212.1-272

Рубрики:

Загальна ботаніка

Пшениця

Шифр НБУВ: Ж61831 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Індекс рубрикатора НБУВ: Х839(4УКР)306:З97

Рубрики:

Цивільне і торгове право окремих країн

Шифр НБУВ: Ж27747 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Визначено сутність технології матеріального виробництва, охарактеризовано сучасний стан науково-технічного прогресу. Наведено загальну характеристику харчового виробництва, розглянуто режими та способи зберігання сировини, описано операції підготовки її до переробки. Досліджено будову та хімічний склад зерна, проаналізовано процес його переробки, визначено загальні та специфічні показники якості борошна. Наведено матеріали про технології виробництва хліба, хлібобулочних, макаронних, кондитерських, лікеро-горілчаних виробів, хлібопекарських дріжджів, жирів та олій, цукру, крохмалю та крохмалепродуктів, солоду, пива, безалкогольних напоїв, етилового спирту, вина, молока та молочних продуктів, сирів, морозива та молочних консервів, а також м'яса, риби, м'ясо- та рибопродуктів, рибних консервів і консервування плодів і овочів.

Раскрыта сущность технологии материального производства, охарактеризовано современное состояние научно-технического прогресса. Дана общая характеристика пищевого производства, рассмотрены режимы и способы хранения сырья, описаны операции подготовки ее к переработке. Исследованы строение и химический состав зерна, проанализирован процесс его переработки, определены общие и специфические показатели качества муки. Приведены материалы о технологиях производства хлеба, хлебобулочных, макаронных, кондитерских, ликеро-водочных изделий, хлебопекарских дрожжей, жиров и масел, сахара, крахмала и крахмалопродуктов, солода, пива, безалкогольных напитков, этилового спирта, вина, молока и молочных продуктов, сыров, мороженного и молочных консервов, а также мяса, рыбы, мясо- и рыбопродуктов, рыбных консервов, консервирования плодов и овощей.

Запропоновано вдосконалену методику комплексної оцінки якості поверхневих вод за відповідними категоріями. Під час проведення порівняльного аналізу результатів комплексної оцінки якості вод Вінницької області за станом на 2006 р. за діючою та удосконаленою методиками виявлено та виділено недоліки стандартної і переваги запропонованої методики оцінки якості поверхневих вод.

Проаналізовано дані щодо нітратредуктазної активності (НРА) у вищих рослинах: локалізацію, регуляцію, вплив фітогормонів і стресових чинників, методи визначення НРА, зв'язок із продуктивністю рослин та якістю врожаю.

Оцінено якість води р. Південний Буг у межах Вінниччини за період 2000 - 2004 рр. Проаналізовано зміни якості води за цей період і можливі джерела антропогенного впливу на природні води.

Наведено стислу характеристику джерел антропогенного забруднення р. Південний Буг (в межах Вінниччини), об'єми скидів забруднювальних речовин і використання поверхневих вод в різних галузях господарства.

Здійснено комплексне наукове дослідження теоретичних і практичних проблем правового регулювання відносин, взаємопов'язаних з захистом комп'ютерного програмного забезпечення. Визначено структуру й ефективність механізмів і методів правового регулювання процесів розробки й обігу програмних продуктів. Проаналізовано особливості захисту комп'ютерного програмного забезпечення ліцензійними угодами різних типів, їх роль і місце у регулюванні ринку програмного забезпечення. Досліджено юрисдикційні та неюрисдикційні (технічні) засоби захисту комп'ютерного програмного забезпечення. Сформульовано пропозиції та рекомендації щодо вдосконалення правового регулювання відносин, взаємопов'язаних з даним захистом.

Представлено два алгоритми безсловникового діагностування цифрових систем та проведено оцінку їх трудомісткості в порівнянні з класичними методами діагностування. Одержано результати, що свідчать про значно меншу трудомісткість процесу діагностування навіть за умови, коли алгоритм визначення міри підозри виконано і в результаті його виконання одержано однакові ймовірності станів Li. За оптимальних початкових умов діагностування реалізація запропонованого методу, на відміну від класичних, потребує значно меншої кількості циклів моделювання, що в свою чергу дозволяє використати його для діагностування складних цифрових та мікропроцесорних систем.

Оцінено якість водних ресурсів басейнів річок Південний Буг, Дністер та Дніпро у межах Вінницької області станом на 1 січня 2009 р. Виявлено, що стан поверхневих вод регіону кваліфікувався як нестійкий з низьким рівнем екологічної надійності. Процеси самовідновлення та саморегуляції водних екосистем на дуже низькому рівні.

Викладено результати багаторічної роботи із всебічного вивчення селекційної та агроекологічної цінності зразків колекції вики ярої Полтавської державної сільськогосподарської дослідної станції ім. М. І. Вавилова; виділено джерела господарсько цінних ознак, попередньо з'ясовано перспективи використання взаємодії макро- і мікросимбіонтів, окреслено шляхи можливого використання як самої культури, так і окремих сортів вітчизняної селекції у створенні елементів системи біологічного землеробства з метою покращання азотного живлення рослин та захисту їх кореневої системи від негативного впливу грунтових патогенів.

На підставі застосування наскрізного еколого-географічного підходу досліджено антропогенні фактори впливу на природно-господарські територіально-аквальні комплекси Вінницької області. Вдосконалено методики оцінювання якості поверхневих вод суші за відповідними категоріями. Зроблено оцінку якості річкових вод басейнів Південного Бугу, Дністра та Дніпра в межах області за період 2000 - 2010 рр. Охарактеризовано основні джерела антропогенного забруднення річкових вод. Вперше запропоновано та застосовано метод розрахунку питомого селітебного навантаження на басейни річок. Здійснено районування території області за ступенем антропогенного навантаження на основі показників використання річкового стоку, безповоротного водоспоживання, забрудненості води, надходження стічних вод у річкову мережу, скидів забруднених вод, впливу населення, що проживає в басейні, селітебного навантаження. Складено 36 карт, здійснено їх розподіл за тематичними серіями.

Оцінено геоекологічний стан та геоекологічну надійність водних ресурсів басейнів річок Південний Буг, Дністер та Дніпро у межах Вінницької області станом на 1 січня 2009 р. Виявлено, що геоекологічний стан поверхневих вод регіону кваліфікувався як нестійкий з низьким рівнем геоекологічної надійності. Отже, процеси самовідновлення та саморегуляції водних екосистем на дуже низькому рівні.

Висвітлено теоретичні основи, інструменти та методи системного аналізу якості навколишнього середовища. Подано оцінку стану й якості природних та антропогенно-змінених екосистем. Викладено методи забезпечення якості навколишнього середовища. Розглянуто питання екологізації антропогенної діяльності.

Надано оцінку якості питної води р. Дністер - водозабір за 1998 - 2012 рр. у відповідності з нормативними вимогами ДСТУ 4808:2007 "Джерела централізованого питного водопостачання. Гігієнічні та екологічні вимоги до якості води і правила вибирання" та визначення змін біогенних речовин за характерні по водності роки.

Досліджено сучасний стан якості вод басейну річки Дністер на транскордонних ділянках в межах Вінницької області за Методикою екологічної оцінки якості поверхневих вод за відповідними категоріями та Методикою інтегральної оцінки забрудненості водних об'єктів. Виявлено, що поверхневі води Дністровського басейну значно забруднені. Екологічне оздоровлення річкового басейну в межах транскордонних ділянок з Республікою Молдова необхідно реалізовувати на міждержавному рівні із залученням механізмів у межах проекту Єврорегіон "Дністер".

Викладено результати чотирьохрічних досліджень (2013 - 2016 рр.) із визначення збалансованості кількісних ознак сортів та селекційних ліній пшениці озимої за строками сівби при використанні кластерного аналізу. В досліді використовували 2 строки сівби: ранній (1 вересня, СП-1) і пізній (1 жовтня, СП-3). Головною метою при аналізі кращих груп і кластерів був пошук сортів і селекційних ліній (СЛ) пшениці озимої, які в статистичному аналізі мали високі показники двох складових врожаю - кількість зерен в колосі (КЗ) та маса зерна з колосу (М1). Досліджено як в кращих групах і на дендрограмах виділялись сорти і генотипи, які були кращими як в першому, так і в третьому строкові сівби не лише за КЗ і М1, а й за іншими господарськи цінним ознакам і за врожайністю. У результаті кластерного аналізу були сформовані групи сортів та селекційних ліній пшениці озимої, в яких міститься інформація про рівень формування ознак за ранніх та пізніх строків сівби. Виділено генотипи пшениці озимої, як носії високого рівня кількісних ознак, особливо ознак потенціалу врожайності за ранніх та пізніх строків сівби, які можна використовувати як перспективний селекційний матеріал. Перевага кластерного аналізу по відношенню до статистичного аналізу полягає в тому, що кластерний аналіз дає змогу ідентифікувати сорти і селекційні лінії по збалансованості за господарськи корисними ознаками, а в статистичному аналізі відібрано і виділено тільки окремі кількісні ознаки по їх рівню формування і мінливості і за врожайністю.

Індекс рубрикатора НБУВ: Д23,8 + Б1(4УКР-4ОДЕ-2О) с7 + Р11(4УКР)023 + Р284.428

Рубрики:

Метеорологія

Охорона природи. Екологія

Організація охорони здоров'я

Шифр НБУВ: Ж100076 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Основна мета дослідження - оцінка якості та рівня забрудненості річкових вод у межах Житомирської області. Об'єктом дослідження є поверхневі водні об'єкти регіону, а предметом дослідження - якість та рівень забруднення річкових вод у межах території дослідження. Для досягнення поставленої реалізовані наступні задачі: охарактеризовані поверхневі води у межах території дослідження; виконана комплексна оцінка якості річкових вод на основі графічного методу; оцінений рівень забруднення поверхневих вод за модифікованим індексом. За результатами комплексної оцінки якості поверхневих вод на основі графічного методу виявлено, що у 2015 - 2016 рр. в цілому річкові води у всіх 10-ти пунктах спостереження у межах Житомирської області не відповідають вимогам якості, спостерігалися високі значення показників кратності перевищення ГДК для показника ХСК та марганцю. За модифікованим індексом забруднення виявлено, що найвищий рівень забруднення спостерігається у воді р. Уборть, а найменш забрудненим є водне середовище р. Ірша (93 км). Відмічено підвищення рівня забрудненості вод р. Уборть та зниження рівня забруднення вод р. Возня. Результати дослідження доцільно використовувати при плануванні природоохоронних заходів у басейнах річок у межах Житомирської області для визначення пріоритетних задач в оздоровленні водотоків.