Проведено дослідження віброакустичних характеристик (ВАХ) овочерізальних машин підприємств харчування. На основі синтезу динамічних та акустичних моделей виконано математичний опис віброакустичних процесів в овочерізальних машинах. Теоретично обгрунтовано й одержано формулу розрахунку дійсного коефіцієнта створення шуму його внутрішніми джерелами, яка дозволяє підвищити точність визначення ВАХ овочерізальних машин підприємств харчування на стадії проектування. Експериментально підтверджено залежності коригованого рівня звукової потужності та віброшвидкості корпуса досліджуваних овочерізальних машин від експлуатаційних і конструктивних параметрів, а також властивостей оброблюваного продукту. Встановлено суттєвий вплив на ВАХ процесу взаємодії робочого органу та сировини. Розроблено методику розрахунку ВАХ овочерізальних машин підприємств харчування для їх оптимального обгрунтування на стадії проектування. Відзначено, що застосування результатів наукового дослідження дозволить суттєво покращити екологічну безпеку експлуатації овочерізальних машин підприємств харчування та санітарно-гігієнічні умови праці робітників.

Запропоновано нову компресійну технологію одержання дистильованої води, що дозволяє знизити витрати енергії до 20 разів, на основі цього запропоновано конструкцію електричного дистилятора з продуктивністю 25 л/год.

Запропоновано конструкцію пастеризатора молока з використанням повітряного теплового насоса продуктивністю 100 кг/год, яка дозволить відмовитися від дорогого обладнання для одержання водяної пари та холодної води, а також суттєво знизити витрати на енергопостачання процесу пастеризації.

Проведено критичний огляд наявності та можливості використання вторинних енергоресурсів на підприємствах харчової промисловості.

Викладено результати науково-дослідних робіт викладачів та аспірантів кафедри, а також одержаних патентів України та Росії. Висвітлено інноваційні підходи до покращання експлуатаційних характеристик обладнання харчових виробництв: мийного, сортувально-калібрувального, подрібнюючого, сушильного, екстрагувального, обробки риби, дозувального. Доведено, що удосконалення обладнання спрямовано на підвищення його продуктивності, надійності, якості як самого обладнання, так і виробляємої продукції, покращання віброакустичних характеристик.

Дослідження симбіоценозів далекосхідних риб-вселенців (амурський чебачок, білий товстолобик, білий амур, сріблястий карась) за умов спільного мешкання з іншими видами риб (короп звичайний) показали присутність 29 видів симбіонтів (включно з паразитами). Понад 60 % видового складу складали симбіонти з широкою гостальною специфічністю - види-генералісти. Встановлено відмінності у розмірно-масових, імунологічних і біохімічних характеристиках риб-хазяїв залежно від якісного та кількісного складу їх симбіотичних угруповань.

Здійснено теоретичний аналіз стану дослідженості проблеми психологічної стійкості особистості в особливих умовах діяльності. Емпіричним шляхом досліджено вияви нервово-психічної нестійкості прикордонників після їхньої участі у бойових зіткненнях. Розроблено, обгрунтовано й експериментально перевірено комплексну програму відновлення психологічної стійкості прикордонників після їхньої участі у бойових зіткненнях, яка об’єднує сукупність діагностичних, психологічних, інформаційних, а також тренувальних заходів і передбачає такі етапи: діагностичний - оцінка психічних станів прикордонників, вивчення характеру психологічних проблем та визначення ступеня психоемоційного розладу; відновлювальний - цілеспрямоване використання форм і методів впливу на фізичний та психічний стани прикордонників з метою відновлення їхнього психофізичного та емоційного здоров’я та зняття психоемоційного напруження. Теоретично та експериментально доведено, що психологічна стійкість прикордонника у бойових умовах забезпечується такими його внутрішньоособистісними ресурсами як індивідуально-психологічні особливості його особистості, а також копінг-стратегії, орієнтовані на самоконтроль поведінки і вирішення проблеми. А своєчасне відновлення їхньої психологічної стійкості є можливим за умови застосування комплексу індивідуально підібраних заходів первинної і вторинної психологічної допомоги, об’єднаних єдиним задумом у комплексну програму.