Наведено сучасні системи виробництва овочів для умов Лісостепу України - адаптивна та органічна, які є альтернативними до інтенсивної. Освоєння зазначених систем виробництва овочів передбачає біологізацію сівозмін, практичне запровадження алелопатії в овочівництві, мінімальне використання відвального обробітку ґрунту та штучних агрохімікатів, безпечні способи передсадивної підготовки посадкового матеріалу, застосування біологічних препаратів у технології вирощування і зберігання овочів, збереження родючості фунту, а також покращення якості продукції. Викладено метод створення і функціонування полікультурного агроформування. Наведено економічне обгрунтування доцільності застосування інноваційної (адаптивної) системи виробництва овочів. Досліджено стан виробництва органічної продукції в Україні та світі. Проаналізовано законодавче врегулювання органічного ринку в Україні. Увагу приділено науковому супроводу ефективного формування і функціонування органічного овочівництва. Охарактеризовано метод створення полікультурного агроформування. Наведено перелік біологічних препаратів, дозволених до використання в Україні на овочевих культурах та картоплі.