Простий пошук
|
Розширений пошук
|
Алфавітні покажчики
|
Бази даних
Реферативна база даних - результати пошуку
Віртуальна довідкаТематичний інтернет-навігаторНаукова електронна бібліотекаАвтореферати дисертаційРеферативна база данихКнижкові видання та компакт-дискиЖурнали та продовжувані видання
 |
Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер "Mozilla Firefox" |
|
|
| Формат представлення знайдених документів: | ||
| повний | стислий | |
| Знайдено в інших БД: | Книжкові видання та компакт-диски (1) |
Пошуковий запит: (<.>I=ВА606614$<.>) | |||
|
Загальна кількість знайдених документів : 1 |
|||
| 1. | Конвісер І. О. Наукові основи зберігання харчових продуктів : Навч. посіб. / І. О. Конвісер, О. С. Болілий; Київ. держ. торг.-екон. ун-т. - К., 2001. - 236 c. - Бібліогр.: 12 назв. - укp. Розкрито теоретичні та практичні основи холодильної технології. Висвітлено умови підтримування параметрів охолоджувального середовища. Описано тепловий стан сировини та харчових продуктів під час холодильної обробки та зберігання. Наведено способи та умови зберігання харчових продуктів. Індекс рубрикатора НБУВ: Л80-909 я73-1 Рубрики: Шифр НБУВ: ВА606614 Пошук видання у каталогах НБУВ | ||
Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського