Пошуковий запит: (<.>K=ФРУКТ$<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 390
Представлено документи з 1 до 20
|
| | |
|
| | | |
|
| 1. |
ДС40377
Гутниченко, Татьяна Владимировна.
Разработка технологии фруктозы из мелассы [Текст] : дис...канд.техн.наук:05.18.05 / Гутниченко Татьяна Владимировна ; КТИПП. - К., 1992. - 289 л. - Библиогр.:л.181-199
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 2. |
ДС40866
Ибрамджи, Жером.
Использование топинамбура в технологии фруктовых консервов [Текст] : дис...канд.техн.наук:05.18.13 / Ибрамджи Жером ; Одесский технологический ин-т пищевой промышленности им. М.В.Ломоносова. - О., 1993. - 210 с. - Библиогр:с.168-191
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 3. |
ДС44170
Ивчук, Надежда Павловна.
Разработка технологических условий кристаллизации фруктозы из водных растворов [Текст] : дис...канд.техн.наук:05.18.05 / Ивчук Надежда Павловна ; Укр. ун-т пищ. технологий. - К., 1994. - 187 л. - л.:153-173
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 4. |
ДС49184
Філак, Фелікс Георгійович.
Ефективність застосування фруктових паст і мінеральної води Поляна Купіль у лікуванні хворих на хронічні захворювання кишечника [Текст] : дис...канд. мед. наук / Філак Фелікс Георгійович ; Український НДІ гастроентерології. - Дніпропетровськ, 1995. - 154 л.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 5. |
ДС81764
Фруктова, Яна Станіславівна.
Диференціація навчання в профільних класах біологічного спрямування (на матеріалі курсу "Загальна біологія") [Текст] : дис... канд. пед. наук: 13.00.02 / Фруктова Яна Станіславівна ; Національний педагогічний ун-т ім. М.П.Драгоманова. - К., 2003. - 241 арк.+ дод. - арк. 188-205
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 6. |
ДС82286
Загорулько, Олексій Євгенович.
Розробка процесу та удосконалення обладнання для виробництва фруктових паст з використанням дикоплодної сировини [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Загорулько Олексій Євгенович ; Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х., 2003. - 248 арк.: рис., табл. - арк. 137-150
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 7. |
ДС91700
Тележенко, Любовь Николаевна.
Научные основы сохранения биологически активных веществ в технологиях переработки фруктов и овощей [Текст] : дис... д-ра техн. наук: 05.18.13 / Тележенко Любовь Николаевна ; Одесская национальная академия пищевых технологий. - О., 2004. - 415 л.: рис., табл.+ 207л. прил. - Библиогр.: л. 371-415
Две кн. единицы
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 8. |
ДС101839
Ястребова, Олена Вікторівна.
Позаклітинна фруктозо-1,6-бісфосфатаза Bacillus subtilis 668 [Текст] : дис... канд. біол. наук: 03.00.07 / Ястребова Олена Вікторівна ; НАН України, Ін-т мікробіології і вірусології ім. Д. К. Заболотного. - К., 2007. - 126 арк. - Бібліогр.: арк.103-126.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 9. |
ДС103752
Пухляк, Анастасія Григорівна.
Розроблення технології згущених молочних консервів з фруктозою [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.04 / Пухляк Анастасія Григорівна ; Національний ун-т харчових технологій. - К., 2007. - 152 арк. - арк. 113-128
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 10. |
ДС104246
Бахмутян, Наталья Витальевна.
Интенсификация процесса сушки фруктово-ягодного сырья во взвешенном слое [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Бахмутян Наталья Витальевна ; Одесская национальная академия пищевых технологий. - О., 2007. - 173 л. - Библиогр.: л. 124-133
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 11. |
ДС106774
Янчарек, Мариан Марек.
Научно-технические основы процессов тепломассообмена в тепловых камерах при хранении фруктов [Текст] : дис... д-ра техн. наук: 05.18.12 / Янчарек Мариан Марек ; Национальный ун-т пищевых технологий. - К., 2008. - 375 л.+ прил. - Библиогр.: л. 289-325
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 12. |
ДС106982
Михальченко, Валентина Георгіївна.
Молекулярні механізми регуляції експресії 6-фосфофрукто-2-кінази/фруктозо-2,6-бісфосфатази в різних органах експериментальних тварин [Текст] : дис... канд. біол. наук: 03.00.04 / Михальченко Валентина Георгіївна ; Київський національний ун-т ім. Тараса Шевченка, НАН України, Інститут біохімії ім. О.В.Палладіна. - К., 2008. - 127 арк.: іл. - арк. 112-127
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 13. |
ДС107534
Тарлев, Василий Павлович.
Научно-технические основы сушки косточковых фруктов токами высокой и сверхвысокой частоты [Текст] : дис... д-ра техн. наук: 05.18.12 / Тарлев Василий Павлович ; Национальный ун-т пищевых технологий. - К., 2006. - 440 л.: рис., табл. - Библиогр.: л. 333-365
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 14. |
ДС59409
Солов'янчик, Ігор Васильович.
Удосконалення технології фруктозного сиропу [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.05 / Солов'янчик Ігор Васильович ; Український держ. ун-т харчових технологій. - К., 1999. - 146 л.; додат. - л. 133-146
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 15. |
ДС58813
Бочарова, Оксана Владимировна.
Разработка технологии фруктово- овощных нектаров стабильной консистенции [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.13 / Бочарова Оксана Владимировна ; Одесская гос. академия пищевых технологий. - О., 1998. - 161 л. - л. 117-127
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 16. |
ДС65518
Дорохович, Вікторія Віталіївна.
Розробка раціональних технологій діабетичних борошняних кондитерських виробів на основі фруктози [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.16 / Дорохович Вікторія Віталіївна ; Київський держ. торговельно-економічний ун-т. - К., 2000. - 215 арк.: рис. - арк. 151-167.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 17. |
ДС64592
Лементар, Святослав Юрійович.
Удосконалення технології кристалізації фруктози [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.05 / Лементар Святослав Юрійович ; Український держ. ун-т харчових технологій. - К., 2000. - 180 л. - л. 146-161
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 18. |
ДС78376
Малінова, Наталія Яковлівна.
Розробка технології комплексного ферментного препарату бета-фруктофуранозидази з біомаси дріжджів роду Saccharomyces [Текст] : дис... канд. техн. наук: 03.00.20 / Малінова Наталія Яковлівна ; Національний ун-т харчових технологій. - К., 2003. - 157 арк. - арк. 122-132
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 19. |
ДС45636
Снежкин, Юрий Федорович.
Научные основы разработки ресурсосберегающих теплотехнологий производства фруктово-ягодных порошков [Текст] : дис... д-ра техн.наук:05.14.04 ; 05.18.12 / Снежкин Юрий Федорович ; АН Украины, Ин-т техн. теплофизики. - К., 1993. - 631 л.+ 235 л. прил. - л.:600-631
Две кн. единицы
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 20. |
РА281160
Гутниченко, Татьяна Владимировна.
Разработка технологии фруктозы из мелассы [Текст] : автореф.дис...канд.техн.наук:05.18.05 / Гутниченко Татьяна Владимировна ; КТИПП. - К., 1992. - 29 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
| | |
Простий пошук
Віртуальна довідка