Розробка ультразвукового методу визначення густини тістових мас [Текст] : автореф...дис. канд. техн. наук: 05.18.12 / О. М. Мартинюк ; Одеська академія харчових технологій. - О. : [б.в.], 1994.. - 18 с.
Рубрики:
|
| | | |
|
| 6. |
СТ2440
Тістові напівфабрикати. Загальні технічні умови [Текст] / розроб. І. О. Смєшко. - Офіц. вид. - Чинний від 15.09.1999. - К. : УКРХЛІБПРОМ, 1999. - ІІІ, 13 с. - (Галузевий стандарт України)
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 7. |
СТ2693
Обладнання для харчової промисловості [Текст] ; Тісторозкатувальні машини. Вимоги безпеки і гігієни (EN 1674:2000, IDT) / пер. і наук.-техн. ред. Д. Гоманюк [та ін.] ; . - Офіц. вид. - Чинний від 01.07.2006. - К. : Держспоживстандарт України, 2007. - IV, 28 с.: рис. - (Національний стандарт України). - Бібліогр.: с. 26
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 8. |
СТ3976
Напівфабрикати з м'ясом у тістовій оболонці заморожені. Загальні технічні умови [Текст]. - Вид. офіц. - Чинний від 2009-04-01. - К. : Держспоживстандарт України, 2009. - III, 20 с. - (Національний стандарт України)
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 9. |
ВА732727
Романцов, Сергій.
Школа ремесел. Художнє витинання з паперу. Тістопластика [Текст] / С. Романцов, Н. Качковська. - К. : Шкільний світ, 2009. - 111 с. : мал. - (Бібліотека "Шкільного світу". Загальнопедагогічний напрям). - Бібліогр.: с. 109-110. - 1600 прим. - ISBN 978-966-451-000-1 (б-ка "Шк. світу"). - ISBN 978-966-451-309-5
Авт. на обкл. не зазнач.
Рубрики:
Географічні рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 10. |
РА378891
Янаков, Валерій Петрович.
Обґрунтування параметрів і режимів роботи тістомісильної машини періодичної дії [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Янаков Валерій Петрович ; Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. - Донецьк, 2011. - 19 с. : рис.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 11. |
ДС124289
Янаков, Валерій Петрович.
Обґрунтування параметрів і режимів роботи тістомісильної машини періодичної дії [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Янаков Валерій Петрович ; Тавр. держ. агротехнол. ун-т. - Мелітополь, 2011. - 187 арк. : рис., табл. - Бібліогр.: арк. 135-150.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 12. |
РА390933
Черкашина, Вікторія Юріївна.
Формування товарознавчих властивостей заморожених тістових напівфабрикатів з додаванням рослинної сировини [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Черкашина Вікторія Юріївна ; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х., 2012. - 20 с. : рис., табл.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 13. |
СО31223
Криволап, Анатолій.
Пейзаж ХХІ століття [Текст] / Анатолій Криволап, Антоніо Менегетті, Олег Тістол ; [Ін-т пробл. сучас. мистец.], OntoArtGallery = Landscape XXI century / Anatoliy Kryvolap, Antonio Meneghetti, Oleg Tistol : [каталог]. - К. : [б. в.], 2012. - 206, [1] с. : іл. - Дод. тит. арк., обкл. англ. - Текст парал. укр., англ. - ISBN 978-966-1656-14-6
Авт. на обкл. не зазнач.
Рубрики:
Географічні рубрики:
Видання зберігається у :
Чит. зал образотворчих видань (Філія 1)
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 14. |
ВС53423
Тісто. Дріжджове, листкове, пісочне, заварне [Текст]. - Х. : Аргумент Принт, 2012. - 95 с. : кольор. іл. - (Смачне життя). - 3000 прим. - ISBN 978-617-570-313-7. - ISBN 978-617-570-261-1 (серія)
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 15. |
Р122940
Альхабаш, Олена Анатоліївна.
Листкове тісто [Текст] / [Альхабаш О. А.]. - Х. : Аргумент Принт, 2013. - 43 с. : кольор. іл. - (Смачного. Найкращі рецепти). - 2500 прим. - ISBN 978-617-594-441-7. - ISBN 978-617-570-459-2 (серія)
Авт. зазнач. у вих. відом.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 16. |
РА415063
Шпак, Максим Сергійович.
Моделювання замішування тіста та визначення раціональних параметрів робочих органів тістомісильних машин [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Шпак Максим Сергійович ; Нац. ун-т харч. технологій. - Київ, 2015. - 22 с. : рис.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 17. |
ВА794419
Домашнє тісто. 500 рецептів. Печемо і смажимо з дріжджового, заварного, здобного, листкового, пісочного, пряникового тіста [Текст] / [уклад. Попович Н. Ю.]. - Харків : Книжковий Клуб "Клуб Сімейного Дозвілля", 2015. - 381, [2] с. - 15000 прим. - ISBN 978-966-14-9316-1
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 18. |
Р128760
Альхабаш, Олена Анатоліївна.
Листкове тісто [Текст] / О. А. Альхабаш. - Харків : Віват : Аргумент Принт, 2015. - 43 с. : кольор. іл. - (Найкращі рецепти) (Смачного). - 5100 прим. - ISBN 978-617-690-153-2. - ISBN 978-617-7164-32-5 (серія)
Авт. на обкл. не зазнач.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 19. |
ВА798139
Домашнє тісто. 500 рецептів. Печемо і смажимо з дріжджового, заварного, здобного, листкового, пісочного, пряникового тіста [Текст] / [уклад. Попович Н. Ю.]. - Харків : Книжковий Клуб "Клуб Cімейного Дозвілля", 2016. - 381, [2] с. - Дод. наклад 5000 прим. - ISBN 978-966-14-9316-1 (дод. наклад)
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 20. |
РА438477
Рачок, Віталій Вікторович.
Наукові та технічні аспекти ефективного замішування дріжджового тіста в тістомісильних машинах безперервної дії [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Рачок Віталій Вікторович ; Нац. ун-т харч. технологій. - Київ, 2019. - 21 с. : рис.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
| | |
Простий пошук
Віртуальна довідка