Обгрунтовано температурні режими і терміни зберігання біологічно активних комплексів (структурних компонентів і метаболітів) Lactobacillus rhamnosus GG і Saccharomyces boulardii, які проявляють протимікробну активність і знижують формування біоплівок у патогенних збудників Corynebacterium spp. Показано збереженість біологічної активності комплексів після 6 міс. (термін спостереження) за температури (-<$E23~symbol С~1)~symbol Р roman C> та протягом 60 діб (термін спостереження) за гіпотермічних умов за <$E4~symbol С~1)~symbol Р roman C>. Ступінь пригнічення утворення біоплівок патогенних коринебактерій залежав від чутливості штаму тест-культури Corynebacterium spp. до продуктів мікробного походження. Найменше формування біоплівки токсигенними штамами коринебактерій спостерігалося під впливом суміші метаболітів лактобактерій і сахароміцетів (p << 0,05). Одержані результати свідчать про можливість застосування збережених біологічно активних речовин за температур 4 та -<$E23~symbol Р roman C> у конструюванні комплексів L. rhamnosus GG і S. boulardii, а також у технологічних процесах їх виробництва для профілактики персистенції збудників дифтерії.

 Наукова періодика України 

---

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

• Ісаєнко Олена Юріївна (біологічні науки)
• Книш Оксана Василівна (медичні науки)
• Книш Олена Вікторівна (1987–) (філологічні науки)
• Попов Михайло Михайлович (фізико-математичні науки)
• Попов Максим Миколайович (педагогічні науки)
• Попов Микола Миколайович (медичні науки)
• Мінухін Валерій Володимирович (медичні науки)
• Бабич Євген Михайлович (технічні науки)
• Бабич Євгеній Михайлович (технічні науки)
• Перетятко Олена Георгіївна (біологічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"