РЕФЕРАТИВНА БАЗА ДАНИХ "УКРАЇНІКА НАУКОВА"
Abstract database «Ukrainica Scientific»
НОВІ
НАДХОДЖЕННЯ
ПОШУК
РУБРИКАТОР

Бази даних

Реферативна база даних - результати пошуку

Книжкові видання та компакт-диски
Журнали та продовжувані видання
Автореферати дисертацій
Реферативна база даних
Наукова періодика України
Тематичний навігатор
Авторитетний файл імен осіб
Вид пошуку
Пошуковий запит: (<.>ID=REF-0000769838<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 1

Організація готельно-ресторанної справи : навч. посіб. : [для закл. вищ. освіти] / В. Я. Брич, І. О. Банєва, М. Ю. Барна, Т. І. Божук, Н. А. Галиш, С. І. Гунько, О. Я. Гугул, Д. В. Горєлков, Ю. П. Гуменюк, В. А. Даниленко-Кульчицька, Ю. С. Дорош, Г. А. Заячковська, Т. В. Кушнірук, І. М. Мельник, В. С. Мазур, М. Б. Нагара, М. Й. Рутинський, Н. Я. Сусол, В. І. Охота, Н. Є. Паньків, І. О. Піюренко, І. В. Поплавська, Л. В. Теодорович, О. Г. Терешкін, А. М. Тибінь, Л. Я. Турчин; ред.: В. Я. Брич; Тернопільський національний економічний університет. - Київ : Ліра-К, 2020. - 482, [1] c. - Бібліогр.: с. 472-482 - укp.

Розкрито основні концепції організації обслуговування в готелях та ресторанах, які формуються на основі теоретичних і практичних принципів організації обслуговування гостей. Сучасні аспекти організації обслуговування в готельному та ресторанному бізнесі відповідають новітнім вимогам та міжнародним стандартам "введення" бізнесу. Розглянуто особливості організації обслуговування у готельних та ресторанних закладах, досліджено внутрішню структуру готельно-ресторанного бізнесу та проаналізовано можливості підвищення якості обслуговування клієнтів за рахунок використання висококваліфікованого персоналу та раціонального управління людськими ресурсами.


Індекс рубрикатора НБУВ: У9(4УКР)424.13 я73 + У9(4УКР)424.14 я73

Рубрики:
 Економіка окремих країн і частин світу 

Шифр НБУВ: ВА848196 Пошук видання у каталогах НБУВ 
Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
 
Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського
Відділ наукового формування національних реферативних ресурсів
Інститут проблем реєстрації інформації НАН України

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського