Vatrenko O. Vacuum-caps membranes' equilibrium state forms based on the energy criterion = Форми стану рівноваги мембран вакуумних кришок на основі енергетичного критерію / O. Vatrenko, V. Kyrylov, O. Gavva // Ukr. Food J.. - 2020. - 9, № 1. - С. 185-196. - Бібліогр.: 17 назв. - англ.Проведено дослідження форм стану рівноваги мембран вакуумних кришок для скляної тари з метою опису зміни енергії, яка обумовлює стабільну роботу мембран у заданому режимі обробки продукції. Об'єктом досліджень є скляна упаковка. Предметом - гнучкі мембрани кришок. Визначення прогину та товщини мембрани здійснено інструментальними методами. Дослідження форм стану рівноваги й енергетичних рівнів рівноваги мембран здійснено шляхом математичного моделювання енергетичним та обчислювальними методами. Після втрати стійкості мембрана переходить в інше положення стійкої рівноваги. Результати вимірювань показали, що у стані втрати стійкості додатковий прогин центра мембрани f = 0,07 мм, що є значно меншим за початковий прогин центра мембран fпч = 0,25 мм. Тобто в результаті втрати стійкості не відбувається дзеркальної деформації робочого конуса мембрани. Такі параметри прогину гарантують працездатність мембран у широкому діапазоні різниці між протитиском системи (в автоклаві) та внутрішнім тиском у тарі протягом усього процесу термообробки продукції. Повна енергія круглої пластини представлена у вигляді суми енергії безмоментного напруженого стану, енергії вигину та роботи зовнішнього тиску. Виведено розрахункове рівняння повної енергії мембрани, отримано її енергетичні рівні у різних положеннях стійкої рівноваги. Підставивши експериментально отримане значення f у стані втрати стійкості в розрахункове рівняння повної енергії мембрани, отримано розрахункову для розглянутого випадку, величину тиску втрати стійкості мембран кришок P1 = 0,0326 x 10<^>6 Па. Розрахункова величина P1 є близькою до значення тиску втрати стійкості мембран кришок P1 = 0,03 мПа, яке наводиться виробником кришок. На відхилення розрахункової величини тиску P1 від реальної може впливати твердість жерсті, з якої виготовлено кришку з мембраною. Отримано енергетичні рівні різних положень рівноваги мембрани за двох різних навантажень, які відповідають критичним тискам втрати стійкості P1<^>* та розвантаження P2<^>*. Графіки енергетичних рівнів обох тисків, побудовані за допомогою розрахункового рівняння, мають мінімуми потенціальної енергії. Такий вигляд кривих енергетичного критерію для критичних тисків повністю відповідає теоремі Лагранжа - Діріхле, оскільки тиску P1-min<^>* відповідає мінімальна щодо інших суміжних станів енергія. Отримано розрахункове рівняння повної енергії мембрани та енергетичні рівні станів її рівноваги, що відповідають критичним тискам. Індекс рубрикатора НБУВ: Л960.53
Шифр НБУВ: Ж43715 Пошук видання у каталогах НБУВ
 Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|