Наведено теоретичні та експериментальні дослідження щодо визначення коефіцієнтів внутрішньої дифузії вологи з капілярно-пористих матеріалів рослинного походження під час фільтраційного сушіння бурякового жому, побічного продукту цукрового виробництва. Для знаходження коефіцієнта внутрішньої дифузії використано модель, що базується на розв'язку диференційного рівняння внутрішньої дифузії з відповідними початковими та граничними умовами. Встановлено, що процес сушіння бурякового жому відбувається у другому періоді, а лімітуючою стадією є внутрішньодифузійне масоперенесення.

 Наукова періодика України 

---

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

• Гнатів Зоряна Ярославівна (технічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"