Освещена функциональная роль путей биосинтеза и рассмотрено разнообразие полифенольных соединений - продуктов вторичного метаболизма макро- и микроводорослей. Фенольные соединения включены в интегральную систему регуляции биохимических и биоэнергетических процессов в растительной клетке. Широкий спектр биологических возможностей полифенолов связан с их антиоксидантными свойствами: они участвуют в защите растительной клетки от стрессовых факторов и детоксикации активных форм кислорода, таких как супероксид (<$Eroman O sub 2 sup ->), пероксид водорода (<$Eroman {H sub 2 O sub 2 }>), гидроксильный радикал (OH<^>-), синглетный кислород (<$Enothing sup 1 roman O sub 2>), гидропероксильный радикал (<$Eroman HO sub 2 sup ->). Часто накопление полифенольных соединений в клетке рассматривается как индикатор стрессовой физиологической нагрузки. По химической структуре полифенолы представлены несколькими классами: фенолкарбоновые кислоты (гидроксибензойные, гидроксикоричные), флавоноиды (флавоны, флавонолы, флаваноны, флаванонолы, флаванолы, антоцианы), изофлавоноиды (изофлавоны, куместаны), стилбены, лигнаны и фенольные полимеры (проантоцианидины - конденсированные и гидролизуемые танины). Разнообразие фенольных соединений у высших растений, возникшее в процессе эволюции, связывают с их выходом на сушу и необходимостью формирования защитных систем в результате ультрафиолетового облучения. Макроскопические бурые (Phaeophyceae) и красные (Rhodophyta) водоросли содержат большое количество полифенолов. Так, содержание флоротанинов, представлюящих собой полимеры флорглюцинола (1,3,5-тригидроксибензола) разного размера и состава, может составлять 25 % сухой биомассы Phaeophyceae. Молекулы флоротанинов поглощают солнечное излучение в средней и дальней областях УФ-спектра, чем объясняется фотозащитная роль этих соединений. Часть синтезированных флоротанинов экскретируется во внеклеточное пространство, а растворимые формы накапливаются в клеточных компартментах, в основном в особых вакуолях - физодах, которые выглядят в световом микроскопе как небольшие светопреломляющие включения. Ядовитые для моллюсков полифенольные соединения, содержащие бром (бромфенолы), накапливаются в красных водорослях и защищают их от поедания. В отличие от Phaeophyceae и Rhodophyta, в микроскопических водорослях полифенольные соединения синтезируются в незначительных количествах. Хотя микроводоросли эволюционно более примитивны, чем наземные растения, или даже принадлежат к совершенно разным эволюционным направлениям, они способны синтезировать относительно сложные полифенолы. Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что процессы биосинтеза флавоноидов в микроводорослях менее сложные, чем у высших растений, хотя они не уступают по разнообразию преставителям Bryophyta. Благодаря большому количеству фенольных групп молекулы флавоноидов, флоротанинов и бромфенолов эффективно связывают ионы тяжелых металлов (ТМ), что способствует накоплению двухвалентных металлов внутри клеток, а их внеклеточные формы участвуют в хелатировании ТМ, снижая их токсичность. Фенольные соединения присутствуют в антиоксидантной защите водорослей и формировании адаптативной ответной реакции на оксидативный стресс.

• Золотарьова Олена Костянтинівна (1952–) (біологічні науки)
• Мокросноп Вікторія Михайлівна (біологічні науки)
• Степанов Сергій Степанович (1986–) (біологічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"