РЕФЕРАТИВНА БАЗА ДАНИХ "УКРАЇНІКА НАУКОВА"
Abstract database «Ukrainica Scientific»
НОВІНАДХОДЖЕННЯ |
ПОШУК
|
РУБРИКАТОР
|
Бази даних
Реферативна база даних - результати пошуку
Книжкові видання та компакт-дискиЖурнали та продовжувані виданняАвтореферати дисертаційРеферативна база данихНаукова періодика УкраїниТематичний навігаторАвторитетний файл імен осіб|
|
Пошуковий запит: (<.>ID=REF-0000677779<.>) | |||
|
Загальна кількість знайдених документів : 1 |
|||
Носенко Т. Т. Разработка купажей растительных масел с высокой биологической ценностью и антиокислительной стабильностью / Т. Т. Носенко, Е. И. Шеманская, В. А. Бахмач, Т. В. Сидоренко, А. А. Демидова, Т. А. Березка, Т. В. Арутюнян, Д. В. Матюхов // Вост.-Европ. журн. передовых технологий. - 2017. - № 5/6. - С. 42-47. - Библиогр.: 20 назв. - рус. Исследован и уточнен состав жирных кислот растительных масел холодного прессования. Разработан и обоснован состав купажей на основе подсолнечного масла с добалением масел семян рыжика, льна и грецкого ореха, которые гарантируют рациональное соотношение omega-3:omega-6 жирных кислот с точки зрения их содержания в пищевом рационе. Исследованo автокаталитическое окисление купажей при температуре хранения (20 +- 2) <^>o Індекс рубрикатора НБУВ: Л782.12 Рубрики: Шифр НБУВ: Ж24320 Пошук видання у каталогах НБУВ Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
 Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця" | |||
| Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського |
 |
| Відділ наукового формування національних реферативних ресурсів |
 |
| Інститут проблем реєстрації інформації НАН України |
Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського