Виявлено фактори, що мають найбільший вплив на якість продуктів харчування під час їх транспортування холодильними ланцюгами. Для збору даних для аналізу опитано підприємців у Східному Таїланді. Фактори впливу проаналізовано за чотирма ключовими групами: контроль за температурою під час перевезень; пакування; переробка та зберігання; дистрибуція та транспортування.

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"