Уперше в Україні проаналізовано вплив різних способів туалету туш на якість яловичини. Запропоновано застосування гострого пару під час первинної переробки туш. Уперше проведено комплексне порівняльне оцінювання мікроструктурних змін яловичини залежно від різних способів туалету туш. Уперше за допомогою альтернативних методів, а саме з використанням \i Tetrahimena pyriformis \i0 і культур клітин людини різного гістогенезу встановлено токсичність хлорованої водопровідної води. Обгрунтовано нові підходи до відбору проб із туш тварин для мікробіологічних досліджень.

• Загребельний Володимир Олександрович (ветеринарні науки)
• Загребельний Олександр Володимирович (політичні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"