Проаналізовано міжнародні та національні нормативно-правові акти, що регламентують проведення моніторингу й аналізу ризиків щодо зоонозів. Досліджено захворюваність тварин і людей на сальмонельоз, токсоплазмоз, ехінококоз, саркоцистоз. Наведено результати досліджень показників якості м'яса за цих хвороб (органолептичні, хімічні у т.ч. жирно- та амінокислотний склад). Запропоновано нові підходи до розроблення схеми моніторингу за інфекційних і паразитарних хвороб.

• Якубчак Ольга Миколаївна (ветеринарні науки)
• Таран Тетяна Володимирівна (ветеринарні науки)
• Тютюн Анатолій Іванович (ветеринарні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"