Ogirchuk K. S. Optimization of Lactobacillus acidophilus 55 cultivation in a medium with sodium selenite = Оптимізація умов культивування Lactobacillus acidophilus 55 в середовищі з селенітом натрію / K. S. Ogirchuk, N. K. Kovаlenko, O. A. Poltavska // Мікробіологія і біотехнологія. - 2014. - № 2. - С. 34-44. - Бібліогр.: 14 назв. - англ.Мета роботи - оптимізація умов культивування пробіотичного штаму Lactobacillus acidophilus 55 в середовищі з селенітом натрію. Вивчення впливу селеніту натрію, кількості інокулюму, що вноситься і часу культивування на концентрацію життєздатних клітин L. acidophilus 55 здійснено з застосуванням трьохрівневого факторного експерименту за планом Бокса-Бенкена (BBD). Встановлено, що кількість інокуляту є фактором, який виявляв найбільший вплив на концентрацію життєздатних клітин. Оптимальними умовами для одержання максимальної концентрації життєздатних клітин за присутності іонів селену були: вміст селеніту натрію в середовищі 8,3 %, кількість інокулюму, що вноситься 5,3 % та час культивування 18 годин. При культивуванні L. acidophilus 55 за оптимізованих умов, максимальна концентрація життєздатних клітин становила <$E2,5~times~10 sup 8> КОЕ/мл. Індекс рубрикатора НБУВ: Е422.265*736
Рубрики:
Шифр НБУВ: Ж25976 Пошук видання у каталогах НБУВ Повний текст Наукова періодика України
Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|