Листья плодовых растений - перспективное сырье для получения биологически активных добавок с разной фармакологической активностью. Приведены результаты исследования противоязвенной активности экстрактов листьев айвы и гибридов айвы с яблоней селекции Национального Ботанического сада им. Н. Н. Гришко НАН Украины. Листья айвы характеризуются высоким содержанием гидроксикоричных кислот, флавоноидов и процианидинов. Исследование противоязвенной активности водных экстрактов листья айвы проводили на модели спирто-преднизолонового поражения желудка крыс. Оценку интенсивности противоязвенной активности осуществляли по показателям интенсивности образования язвенных дефектов в слизистой оболочке желудка - процент животных с язвами в группе и язвенный индекс, что дало возможность рассчитать противоязвенную активность. В результате проведенного исследования установлено, что введение экстрактов листьев айвы разных сортов способствовало снижению степени изъязвления различным образом. Наиболее активным оказался экстракт листьев айвы сорта Академическая - противоязвенная активность 21,3 %. Из 5 животных в группе только одна крыса имела мелкие эрозии в виде сетки. Менее активными оказались экстракты листьев гибрида айвы и яблони формы 4 и айвы сорта Мария - противоязвенная активность 17,0 и 14,2 %, соответственно. Определение содержания процианидинов и гидроксикоричных кислот в листьях айвы и ее гибридов с яблоней показало, что противоязвенная активность зависит от содержания процианидинов в составе белково-полисахаридного комплекса. Результаты исследования эффективности экстракции суммы полифенольных соединений показали, что оптимальная степень измельчения сырья 1 - 1,5 мм, соотношение сырье-экстрагент - 1:15, время экстракции - 60 мин.

• Кузнецова Ольга Володимирівна (педагогічні науки)
• Кузнецова Оксана Вікторівна (педагогічні науки)
• Кузнецова Ольга Володимирівна (медичні науки)
• Кузнецова Ольга Віталіївна (біологічні науки)
• Кузнецова Ольга Всеволодівна (біологічні науки)
• Кузнецова Олена Володимирівна (1967–) (біологічні науки)
• Кузнецова Олена Вікторівна (юридичні науки)
• Джан Тетяна Віталіївна (1961–) (фармацевтичні науки)
• Клименко Світлана Валентинівна (біологічні науки)
• Клименко Сергій Вікторович (медичні науки)
• Клименко Світлана Володимирівна (технічні науки)
• Клименко Світлана Вікторівна (юридичні науки)
• Клименко Сергій Володимирович (юридичні науки)
• Клименко Сергій Віталійович (технічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"