Проведено порівняльний аналіз основних пайків Збройних сил України та надано оцінку фактичного харчування військовослужбовців різних підрозділів Військово-Морських сил Збройних сил України за тижневими меню-розкладками. Проаналізовано 67 меню-розкладок. Установлено, що харчова та енергетична цінність добових раціонів підрозділів Військово-Морських сил Збройних сил України має виражену незбалансованість за рахунок білків, жирів і вуглеводів (1:0,9:5,4). Енерговміст раціонів значно перевищує калорійну вартість фізіологічної норми для осіб IV гурту напруженості праці та коливається від 4 171 (берегові частини, пайок N1) до 4 410,2 (морська піхота, пайок N3). Великий енерговміст раціонів впливає (<$E p~<<~0,05>) на збільшення числа осіб з надлишковою масою тіла (НМТ) й ожирінням. 25 % обстежених морських піхотинців мали НМТ. Достовірно встановлено (<$E p~<<~0,05>), що збільшення кількості осіб з НМТ призводить збільшення показників захворюваності військовослужбовців.

• Баркевич Валерій Анатолійович (медичні науки)
• Вороненко Володимир Васильович (1956–) (медичні науки)
• Хижняк Меланія Іванівна (сільськогосподарські науки)
• Алфімов Валентин Миколайович (педагогічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"