Исследованы глиняные лепные диски (II тыс. до н. э. - VII в. н. э.) из собрания Национального музея истории Украины. Охарактеризованы изделия, присущие различным археологическим культурам. Значительное внимание уделено функциональному назначению глиняных дисков, которые применялись как обычные противни для выпечки. С этой точки зрения по-новому рассмотрен орнамент на обратной стороне дисков, который предназначался для быстрого прогревания противня и был сугубо "технологическим". Представлены результаты научного эксперимента, в ходе которого на специально изготовленных по древним образцам дисках-противнях по старинному рецепту было выпечено печенье.

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"