Подано теоретичне обгрунтування та практичне вирішення наукового завдання щодо впливу залишкових кількостей дезінфекційних і мийно-дезінфекційних засобів на показники якості та безпечності молока. Вперше вивчено цитотоксичний вплив досліджуваних засобів на культури клітин людини. Розроблено методи визначення залишкових кількостей дезінфекційних і мийно-дезінфекційних засобів на технологічному обладнанні та в молоці. Обгрунтовано можливість використання культур клітин людини для встановлення класу небезпеки дезінфекційних засобів, зокрема на етапі первинної їх апробації.

• Адаменко Ліда Володимирівна (ветеринарні науки)
• Якубчак Ольга Миколаївна (ветеринарні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"