Досліджено практику харчування як маркер численних форматів соціальних відносин і форм суспільного життя. Приділено увагу панорамному погляду на проблему з урахуванням її історичних, політичних, економічних та релігійних складників. Зазначено, що практики харчування в соціологічній перспективі найбільш евристично деталізуються на тлі виокремлення концепту окремої гастрономічної культури. Розглянуто таку культуру з огляду на цивілізаційні та національні кордони як у ретроспективному аспекті, так і у вигляді постскриптуму всезростаючої суспільної поліфонії сучасного етапу.

• Ніколенко Віра Володимирівна (біологічні науки)
• Ніколенко Вадим Вікторович (соціологічні науки)
• Ніколенко Володимир Володимирович (фізико-математичні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"