Проведена разработка и изучены метрологические характеристики методики качественного и количественного определения сквалена в растительных маслах с помощью метода тонкослойной хроматографии без предварительного выделения неомыляемого остатка. Методика рассчитана на использование инструментальных средств нанесения проб на хроматографическую пластинку и использование специализированного сканера для измерения интенсивности хроматографических зон на хроматограммах испытуемого раствора и растворов сравнения сквалена. Методика позволяет измерять концентрацию сквалена в маслах и жирах в диапазоне от 1 % до 10 %.

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"