Науково обгрунтовано зміни показників якості та безпечності молока, отриманого від РІД- та ПЛР-позитивних щодо лейкозу корів та розроблено правила ветеринарно-санітарного оцінювання такого молока. Вивчено біохімічні та цитологічні показники, амінокислотний та мінеральний склад, біологічну цінність та токсичність молока, отриманого від досліджуваних корів. Теоретично та експериментально обгрунтовано ступінь ризику споживання молока, отриманого від РІД- та ПЛР-позитивних на лейкоз корів, який підтверджено дослідами на біологічній моделі лабораторних мишей за умови тривалого згодовування їм молока.

• Якубчак Ольга Миколаївна (ветеринарні науки)
• Білик Руслан Іванович (ветеринарні науки)
• Таран Тетяна Володимирівна (ветеринарні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"