Исследовано взаимодействие порошков на основе железа различного фазового состава с модельными биологическими средами в эксперименте in vitro. Порошки получены разложением - восстановлением солей оксалатов железа в диапазоне температур 450 - 830 <198>C в углеродсодержащей защитной среде, а также разложением - восстановлением солей лимонной кислоты (цитратов) при температурах 390 и 450 <198>C с пролонгированной выдержкой в защитной среде водорода. Фазовый состав порошков определен на рентгеновском дифрактометре ДРОН 3,0 в Co-Kальфа-излучении. В качестве биологических сред использованы свежезамороженная плазма крови человека, а неорганических - дистиллированная вода и 0,9 %-ный раствор NaCl. Показано, что в плазме крови и неорганических средах протекают различные процессы: в водных средах - коррозия, в средах с плазмой - взаимодействие между железом и белками плазмы крови с образованием железо-белковых комплексов. Интенсивность растворения порошков в плазме крови зависит от содержания альфа-Fe в порошке: чем оно выше, тем активнее порошки взаимодействуют с белками плазмы ферритином и трансферрином - главными компонентами фракции гамма-глобулинов. Порошки, синтезированные методом разложения - восстановления цитратных солей при температурах 450 и 390 <198>C с пролонгированной выдержкой в защитной среде водорода, более интенсивно взаимодействуют с модельными растворами желудочного сока, что делает их перспективными для создания на их основе железосодержащих пищевых добавок.

Індекс рубрикатора НБУВ: К390.1-1

Рубрики:

Виробництво металевих порошків

Шифр НБУВ: Ж28502 Пошук видання у каталогах НБУВ 

---

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"