Викладено результати дослідження якісного складу продуктів харчування на вміст небезпечних і заборонених харчових домішок хімічного та генно-модифікованого походження. Потенційно небезпечні продукти харчування виділені у групи і проаналізовані щодо можливого негативного впливу на функціональну діяльність організму. Виявлено, що більшість з досліджених зразків за їх систематичного вживання можуть загрожувати здоров'ю людини. Наведено рекомендації щодо безпечного і здорового харчування для мінімізації можливості виникнення порушень нормальної життєдіяльності людського організму у майбутньому.

• Сененко Наталія Борисівна (фізико-математичні науки)
• Сененко Антон Ігорович (фізико-математичні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"