Вивчено вплив різних факторів на процес біосинтезу позаклітинної <$E alpha>-амілази у Aspergillus sp. при глибинному культивуванні. Підібрано оптимальний склад поживного середовища: концентрація вуглецю (картопляний крохмаль 1 г/л) та азоту (<$E roman NaNO sub 3>, 0,5 г/л). Ферментний препарат має широкий рН-оптимум активності (4,5 - 9,0), термооптимум при рН 6,5 - 60 <$E symbol Р>C, а при рН 4,5 та при 9,0 - 50 <$E symbol Р>C. Показано інгібіторну дію координаційних сполук германію на амілолітичну активність препарату.

Індекс рубрикатора НБУВ: Е50*725.111.432 + Е521.571*725

Рубрики:

Загальна ботаніка

Hyphomycetales Гіфоміцети

Шифр НБУВ: Ж22205 Пошук видання у каталогах НБУВ 

---

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

• Варбанець Людмила Дмитрівна (біологічні науки)
• Авдіюк Катерина Володимирівна (біологічні науки)
• Борзова Наталія Вікторівна (біологічні науки)
• Харкевич Олена Сигізмундівна (біологічні науки)
• Жданова Неллі Миколаївна (1932–) (біологічні науки)
• Марцинко Олена Едуардівна (хімічні науки)
• Пєсарогло Олена Георгіївна (хімічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"