Наведено дані про вплив селену у разі додавання його до раціону курчат-бройлерів у вигляді селеніту натрію і селенметіоніну в кількості 0,3 мг/кг комбікорму на жирнокислотний склад загальних ліпідів у скелетних м'язах. Встановлено, що у випадку додавання до раціону курчат-бройлерів селеніту натрію в загальних ліпідах скелетних м'язів вірогідно збільшується вміст арахідонової, докозапентаєнової і докозагексаєнової кислот, а у разі додавання селенметіоніну - крім цих поліненасичених жирних кислот також вміст пальмітоолеїнової, ліноленової кислот.

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"