Для виробництва білкового корму з перо-пухової сировини спочатку необхідно провести гідроліз даної сировини. Гідроліз сировини проводять різними каталізаторами. Використано 13 каталізаторів. Частина з них забезпечувала утворення водорозчинного гідролізату. Відібрано той каталізатор, який найшвидше проводив гідроліз сировини з одержанням водорозчинного гідролізату. Таким каталізатором виявився натрій їдкий, 4 % концентрація якого у співвідношенні до сировини як 3:1 утворює найменшу кількість мінеральних речовин у готовому продукті.

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"