Куліченко В. Р. Виникнення парової фази на тепловіддавальній поверхні / В. Р. Куліченко, В. Л. Зав'ялов // Наук. пр. Нац. ун-ту харч. технологій. - 2004. - № 15. - С. 93-95. - Бібліогр.: 4 назв. - укp.На підставі уявлень Дж. Гіббса та Я. І. Френкеля математично проаналізовано й одержано залежність для визначення загальної роботи утворення життєздатного зародка парової фази на тепловіддавальній поверхні. Розглянуто складові загальної роботи, такі як оборотні, що спрямовані на випаровування рідини та діють проти сил поверхневого натягу та тиску рідини, та незворотні, які діють проти сил інерції, в'язкості і компенсують дисипацію теплоти завдяки теплопровідності. Індекс рубрикатора НБУВ: В365.514в641.8
Шифр НБУВ: Ж69879 Пошук видання у каталогах НБУВ Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|