Висвітлено теоретичні основи конкуренції та конкурентоспроможності молокопереробних підприємств. Проаналізовано конкурентні відносини в молокопродуктовому підкомплексі та конкурентний потенціал галузі. Увагу приділено ринковій кон'юнктурі та рівню якості молокопродукції, прогнозуванню конкурентного ринку молока, формуванню раціональної системи заготівлі сировини та управлінню якістю молочної продукції. Обгрунтовано шляхи підвищення конкурентоспроможності вітчизняних молокопереробних підприємств.

Освещены теоретические основы конкуренции и конкурентоспособности молокоперерабатывающих предприятий. Проанализированы конкурентные отношения в молокопродуктовом подкомплексе и конкурентный потенциал отрасли. Уделено внимание рыночной конъюнктуре и уровню качества молокопродукции, прогнозированию конкурентного рынка молока, формированию рациональной системы заготовки сырья и управлению качеством молокоперерабатывающих предприятий.

• Березівський Петро Степанович (економічні науки)
• Желєзняк Алла Михайлівна (економічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"