Розглянуто способи одержання високоякісної сировини тваринного походження, його первинну обробку, консервування, зберігання, заготівлю та здавання на переробні підприємства. Запропоновано сучасні методи визначення оцінки якісних показників вовни, шубних, хутрових овчин і шкір усіх видів тваринного походження. Наведено вимоги державних стандартів до їх заготівлі та зберігання. Особливу увагу приділено організації стрижки овець, технології забою тварин, додатковим видам тваринницької сировини, ветеринарно-санітарним заходам.

Рассмотрены способы получения высококачественного сырья животного происхождения, его первичная обработка, консервирование, хранение, заготовка и сдача на перерабатывающие предприятия. Предложены современные методы определения оценки качественных показателей шерсти, шубных, меховых овчин и кож всех видов животного происхождения. Приведены требования государственных стандартов к их заготовке и хранению. Особое внимание уделено организации стрижки овец, технологии забоя животных, дополнительным видам животного сырья, ветеринарно-санитарным мероприятиям.

• Микитюк Віктор Васильович (1959–) (сільськогосподарські науки)
• Микитюк Віталій Володимирович (1999–) (ветеринарні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"