Розглянуто хімію і обмін в організмі тварин вуглеводів, ліпідів, білків, нуклеїнових кислот, вітамінів, ферментів, гормонів, води, мінеральних речовин, енергетику біохімічних процесів. Викладено відомості з біохімії нервової, м'язової, сполучної та кісткової тканин, крові, печінки, нирок і сечі. Описано біохімію продуктів тваринництва, зокрема, м'яса, молока, пташиного яйця, шкіри та шерсті, продуктів бджільництва. Висвітлено внесок українських учених у розвиток світової біохімії.

Рассмотрены химия и обмен в организме животных углеводов, липидов, белков, нуклеиновых кислот, витаминов, ферментов, гормонов, воды, минеральных веществ, энергетика биохимических процессов. Изложены данные по биохимии нервной, мышечной, соединительной и костной тканей, крови, печени, почек и мочи. Описана биохимия продуктов животноводства, в частности, мяса, молока, птичьего яйца, шкуры и шерсти, продуктов пчеловодства. Освещен вклад украинских ученых в развитие мировой биохимии.

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"