Викладено теоретико-методологічні основи ефективного функціонування молокопродуктового підкомплексу України за умов формування ринкових відносин, проаналізовано стан його розвитку. Наведено економічну оцінку розвитку галузі молочного скотарства. Висвітлено ефективність виробництва молока в різних організаційно-правових формах господарювання. Описано стратегію нарощування потенціалу та підвищення ефективності молокопереробних підприємств, особливості адаптації товаровиробників молока та молокозаводів до ринкового середовища. Розглянуто питання прогнозування кон'юнктури ринку молочних продуктів. Визначено шляхи досягнення стандартів на молочну сировину та продукти її переробки, проаналізовано світовий ринок молочної продукції.

Изложены теоретико-методологические основы эффективного функционирования молокопродуктового подкомплекса Украины в условиях формирования рыночных отношений, проанализировано состояние его развития. Приведена экономическая оценка развития отрасли молочного скотоводства. Освещена эффективность производства молока в разных организационно-правовых формах хозяйствования. Описаны стратегия наращивания потенциала и повышения эффективности молокоперерабатывающих предприятий, особенности адаптации товаропроизводителей молока и молокозаводов к рыночной среде. Рассмотрены вопросы прогнозирования конъюнктуры рынка молочных продуктов. Определены пути достижения стандартов на молочное сырьё и продукты его переработки, проанализирован мировой рынок молочной продуктивности.

• Ільчук Микола Максимович (економічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"