Охарактеризовано законодавчу базу України щодо випуску дієтичних, оздоровчих і профілактичних харчових продуктів. Висвітлено наукові розробки вчених з питань впровадження нових технологій у виробництво конкурентоспроможної харчової продукції з використанням харчових домішок, інгредієнтів і біологічно активних домішок (БАД), вимоги Державної санітарно-гігієнічної експертизи до продукції з лікувально-профілактичними властивостями. Обговорено досвід використання БАД та продукції з неї у профілактиці аліментарних і екозалежних захворювань, питання безпеки в процесі утилізації харчових продуктів та БАД із закінченим терміном реалізації.

Охарактеризована законодательная база Украины относительно выпуска диетических, оздоровительных и профилактических пищевых продуктов. Приведены научные разработки учёных по вопросам внедрения новых технологий в производство конкурентноспособной пищевой продукции с использованием пищевых добавок, ингредиентов и биологически активных добавок (БАД), требования Государственной санитарно-гигиенической экспертизы к продукции с лечебно-профилактическими свойствами. Обсуждён опыт использования БАД и продукции с БАД в профилактике алиментарных и экозависимых заболеваний, вопросы безопасности в процессе утилизации пищевых продуктов и БАД с законченным термином реализации.

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"