Розглянуто вплив теплофізичних, гідродинамічних і режимних факторів на величину температури матеріалу та точність її визначення в першому періоді конвективного сушіння. Проведено порівняння розрахункових значень температури з температурами адіабатичного насичення та мокрого термометра. Надано рекомендації щодо вибору визначальної температури теплоносія та потенціалу масопереносу.

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"